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Array|天气那么热，介绍8个菜谱给你，上班族每天中午这样吃，还瘦了( 二 )


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Array|天气那么热，介绍8个菜谱给你，上班族每天中午这样吃，还瘦了
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讲究点儿就敲个温泉蛋进去 ， 戳开半凝固的蛋黄 ， 搅和搅和 。
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提一下温泉蛋的做法：烧开一锅1L的水 ， 关火 ， 加入200ml冷水 ， 放入生鸡蛋 ， 开始焖 。
不同材质的锅子保温性能不同 ， 一般焖约10~15分钟 ， 具体时间需要自己尝试哦~
花菜饭飘溢着浓郁的芝香 ， 被澄黄的蛋液包裹住 ， kuǎ一大勺送入口中 ， 菌菇鲜甜 ， 芝士咸香 ， 菜花湿润 ， 完美！
细小的花菜碎无法完全模拟米饭的口感 ， 但是毕竟比普通芝士焗饭低了一两百大卡的热量 ， 只损失一点点口感超划算了 ， 简直想每天来一碗！
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一张葱油饼出炉
闻着是路边摊的味道
神器：花椰菜
是的 ， 你没看错 ， 花椰菜可以用来煎葱油饼 ， 是不是超心动的er 。
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做好这张饼的秘密武器 ， 就是一盆致死量的葱花：
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花菜碎放入碗里 ， 盖上保鲜膜 ， 微波炉叮5分钟至熟 ， 然后放入纱布中挤干水份 。一定要挤得越干越好 。
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挤干水份的花菜碎丢进大碗里 ， 拌入2个鸡蛋 ， 大量葱花和一小撮盐 ， 搅和搅和 ， 变成一坨糊糊 。
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平底锅放油预热 ， 把糊糊摊进锅里 ， 整成圆形 ， 小火煎至定形后翻面 。
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两面都煎至金黄焦脆就可以出锅啦~
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大老远就能闻到葱香四溢 ， 爱葱星人差点幸福地昏了过去~ 整体口感更接近软嫩的鸡蛋饼 ， 虽然模拟不出油酥的层次感 ， 但也慰藉了减肥人士想念葱油饼而不得的心呐~做完葱油饼 ， 看着剩下没用完的花菜碎 ， 没忍住烤了个夏威夷披萨 。只要把葱花换成适量帕马森芝士 ， 把战场从平底锅换到烤箱 ， 葱油饼摇身一变成了披萨饼底 。
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（180度烤20分钟）
饼皮表面抹上一层鲜红的番茄酱 ， 再把菠萝丁和火腿丝儿密密地码上去 ， 最后撒入适量马苏里拉芝士 ， 再次送进烤箱里沐浴20分钟 。


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