黑米|1碗黑米加1碗红豆,这样做一锅,老婆一日三餐都吃不腻,补血养颜
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一到夏季天气闷热时 , 胃口也会跟着不好 , 所以在夏天应该给家人多做点清淡营养的美食 , 特别是早餐 , 别总是吃油腻食品 , 容易长胖不说 , 还对肠胃不好 。
今天用粗粮来跟大家分享一锅老婆最爱吃的养颜粥 , 这一锅粥老婆可以一日三餐吃都不腻 , 好吃还补气血 , 常吃也不易长胖哦 , 给家人熬一锅当早餐 , 真的非常不错 。
食材准备:黑米1碗 , 红豆1小碗 , 清水 , 红糖适量 。
详细做法步骤如下:
第一步:黑米我大概准备了300克 , 红豆100克 , 这个配比不是一定的 , 大家可以根据自己的喜好来加 , 把准备的黑米和红豆一起倒进大碗中清洗干净 , 如果想要节省煲的时间 , 可以提前把红豆和黑米泡发 。
第二步:洗干净的黑米和红豆装进砂锅中 , 然后倒入适量的清水 , 熬粥的水量要多一点 , 不过中途如果水干了 , 也可以加点开水进去 , 还有熬这款粥用砂锅来熬是最佳 , 不仅口感好 , 营养还不流失 。
【黑米|1碗黑米加1碗红豆,这样做一锅,老婆一日三餐都吃不腻,补血养颜】第三步:盖上锅盖调大火烧开 , 烧开后转小火慢熬一个小时 , 如果会溢出来 , 可以把锅盖打开一点点 。
第四步:烧开后 , 打开锅盖用个勺子搅动一下 , 防止黑米和红豆粘锅底 , 搅拌好后盖上锅盖继续熬 , 中途也可以多搅动两次 , 这样熬出来的粥口感更好 。
第五步:熬至红豆和黑米化后 , 粥浓稠的样子就差不多了 , 加入适量的红糖搅拌均匀 , 然后盖上锅盖 , 继续给它熬个5分钟左右 , 红糖的量根据个人口味来加 , 喜欢甜的可以多加点 。
第六步:熬好的黑米红豆粥颜色比较深 , 浓稠味美 , 喜欢吃红豆有颗粒感的 , 可以不熬那么久 , 熬到自己喜欢吃的口感就可以了 , 关火开吃 。
这一锅黑米红豆粥就煲好了 , 喜欢的朋友试一下 , 香气四溢 , 口感非常浓稠软糯 , 还特别爽滑 , 现在天气热 , 如果把它放到冰箱冷藏后 , 再加入椰浆搅拌均匀后再吃口感味道都更好哦 , 女人常吃它可以美容养颜 , 还补气血 。
此图文原创作者:客家人铁头
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