黑米|它被称为“世界米中之王”，经常吃，防白发还补血，体重悄悄降
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它被称为“世界米中之王” ， 经常吃 ， 防白发还补血 ， 体重悄悄降
天气渐凉 ， 正在减肥的小伙伴们越来越苦恼了 ， 因为身体在这样的天气中 ， 身体会开始自动储存热量 ， 所以在运动和饮食上需要格外的注意 。 最为苦恼的就是嘴巴了 ， 面对诸多美食只能默默地咽口水 ， 还需要忍受周围好友的诱惑 ， 真的是太难了 。
如果有饱腹又美味的一款食物放在你的面前 ， 让你既能一饱口福又能体态轻盈 ， 那是不是就太幸福了呢？今天小宁就分享大家一款减脂美食——黑米发糕 。
减肥的朋友都知道 ， 粗粮糙米是最好的主食选择之一 ， 而黑米就是其中的一种 。 黑米被称为“世界米中之王” ， 营养非常丰富 ， 经常吃可防止白发滋生 ， 还改善贫血 ， 饱腹感特别强 ， 而且脂肪含量非常低 ， 所以是一款特别好的食材 ， 唯一的问题就是口感比较差 。 今天小宁分享大家黑米发糕的做法 ， 不加油不加糖 ， 成品软糯香甜 ， 超级好吃 ， 让正在减肥的你一饱口福！
【黑米发糕】
食材：
黑米面粉 ， 鸡蛋 ， 普通面粉 ， 酵母 ， 大枣 。
制作方法：
1、准备2勺黑米面粉 ， 直接打入1个鸡蛋 ， 再加入3克酵母 ， 搅拌均匀 ， 然后加入清水 ， 黑米面直接揉面会有颗粒感 ， 所以先给它打成面糊 ， 然后加入两勺面粉 ， 这样吃起来更加细腻 ， 而且更容易熟 ， 给他们搅拌成黏稠的可以用筷子挑起来的面糊状 ， 盖上保鲜膜 ， 密封醒发至2倍大 。
2、醒面的过程 ， 我们来准备一些红枣 ， 先用清水洗净后 ， 浸泡15分钟 ， 红枣泡大后捞出来 ， 去掉枣核 ， 然后剪成小碎粒 ， 直接放入醒发好的黑米面糊中 ， 给它边搅拌均匀边排气 ， 搅拌均匀后备用 。
3、笼屉上铺笼布 ， 然后把搅拌好的面糊放上去 ， 手上蘸一点水 ， 然后把面糊表面整理平整 ， 再准备几颗完整的大枣放在表面 ， 盖上盖子二次醒发10分钟 。
4、10分钟以后看到米糊的体积明显变大 ， 上锅蒸 ， 大火烧开后转中火蒸25分钟 ， 关火后再焖5分钟 ， 咱们的黑米发糕就做好了 。
这个比例做出来的黑米发糕 ， 口感不发粘 ， 蓬松又暄软 ， 虽然没有放糖 ， 但是因为有大枣的加入 ， 所以口感格外的清甜 ， 有浓浓的枣香 ， 特别的好吃 。
又因为有了面粉和鸡蛋的加入 ， 所以吃起来很细腻 ， 不会有黑米面的颗粒感和发硬的口感 ， 吃起来会觉得非常的美味 。
不加油 ， 不加糖 ， 蓬松暄软 ， 浓浓的大枣香甜 ， 越嚼越香 ， 营养超级丰富 ， 低脂又健康 ， 多吃也不会发胖 ， 喜欢的朋友就赶紧试试吧 ， 绝对是你想不到的美味呢！
小宁碎碎念：
1、不要把黑米面和普通面粉一起搅拌 ， 会有颗粒感影响口感 。
【黑米|它被称为“世界米中之王”，经常吃，防白发还补血，体重悄悄降】2、大枣可以根据喜好酌量添加 ， 正在减脂期的朋友一定要适量 ， 因为一粒普通大小的大枣 ， 热量可是相当于一块奥利奥饼干哦 。
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