萝卜|夫妻靠一锅“浑汤”10年不涨价，5元1碗日卖800碗，只收钱不找钱
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中国的小吃文化博大精深的 ， 无论每个省都有不一样的特色小吃 ， 小吃不仅能反映出一个地方的物质文化及社会生活风貌 ， 更是一个地方不可或缺的重要特色 ， 更多的离乡游子们 ， 对家乡思念的主要对象 ， 而且各个地方都有各种风味的小吃 ， 因当地的风俗而异 ， 特色鲜明 ， 风味独特 ， 随着人们生活水平的提高 ， 而现代人吃小吃 ， 通常不是为了吃饱 ， 除了解馋之外 ， 更多的就是一种精神享受 ， 越来越多的人以吃货自居 ， 对于吃货来说能吃到美味的小吃 ， 就是一生中最幸福的事情 ， 去那边就给大家分享一款独特的小吃 ， 它是一款街边非常廉价的地摊小吃 ， 但是却深受吃货们的喜爱 。
图片中就是小编今天给大家带来的这款街边小吃 ， 我们可以看到一个大碗 ， 里边有特别多的白萝卜 ， 随着冬季的到来 ， 萝卜变成了冬季最畅销 ， 最受欢迎的一种蔬菜 ， 虽然它非常的廉价 ， 但是营养价值却非常的高 ， 中国有一句俗语：“萝卜上市 ， 郎中下市””冬吃萝卜夏吃姜 ， 不劳医生开药方“这两句俗语足以证明萝卜对人们日常生活的重要性 ， 今天要给大家分享的这种美食就是由一对夫妻经营的 ， 他们炖萝卜的方式非常的特别 ， 就是用羊汤炖萝卜 ， 据说他们已经在这条街上开店10多年 ， 而且从来都没有涨过价 ， 5元1碗 ， 日卖800碗 ， 生意非常的火爆 ， 而且更任性的是 ， 由于他们生意太忙了 ， 这夫妻只收钱不找钱 ， 全凭食客们自觉！
由于这家店开业的时间比较长了 ， 从外表看这家店看非常的破旧 ， 店里面的面积也特别的小 ， 在这家店里面放了两口大铁锅 ， 一口大铁锅里面炖的羊汤 ， 而另外一口大铁锅里面汇的是萝卜 ， 这对夫妻每天凌晨都要去采购一些新鲜的羊棒骨 ， 将它们清洗干净之后炖成汤 ， 炖羊汤的配方是他们家的祖传秘方 ， 而且他们家的羊汤喝起来非常的鲜美 ， 而且颜色又白又嫩 ， 营养价值也是非常的高 。
而这口大铁锅里面炖的是羊汤 ， 里边还放入了很多食材 ， 比如萝卜 ， 羊血 ， 羊杂 ， 粉条等等 ， 这就是他们家的主打特色 ， 将这些食材放在羊汤里面炖煮好之后 ， 一股羊肉的鲜香味儿 ， 加上萝卜的清香 ， 吃起来非常的美味 ， 尤其是在寒冷的冬季 ， 来上一碗热气腾腾的羊肉汤 ， 浑身都是暖和和的 ， 非常的舒爽 。
这一盆老板娘亲自做的羊油辣子 ， 来上一碗热气腾腾 ， 泡羊肉烩萝卜 ， 再加上一勺子羊油辣子 ， 吃起来既香又辣 ， 对于爱吃辣的人来说 ， 这味道好的不要不要的 。 老板娘告诉我们说 ， 这样的羊油辣子 ， 他们每天都会做一大盆 ， 因为寒冷的冬季 ， 人们都想吃一些辣椒来暖暖身子 ， 由于生意太火爆了 ， 每天都能消耗一大盆这样的羊油辣子 ， 夫妻俩在经营的时候 ， 根本顾不上收钱 ， 在他们店里边放了一个收钱的纸箱 ， 顾客吃完饭之后全凭自觉将钱放在纸箱里面 ， 如需找零的话 ， 顾客自己找 ， 因为是这份信任 ， 他们家的生意也非常的好 ， 很多食客称他们家是”良心店卖的暖心汤“！
一碗碗刚出锅的萝卜烩菜 ， 首先在碗中盛一碗萝卜烩菜 ， 再放入一些适量的葱花和香菜 ， 最后再浇上一勺子羊汤 ， 放入一些羊油辣子 ， 搅拌均匀之后 ， 吃起来也是超级的过瘾 ， 这样看似不起眼儿的食材 ， 却深受顾客们的喜爱 ， 有的人驱车百十里 ， 只为了品尝一碗他们家的羊汤烩萝卜 ， 这对夫妻靠着这锅”浑汤“十年如一日从来不涨价 ， 正因为他们的经营方式 ， 也深得民心 ， 自然而然顾客们就非常喜欢去他们家消费 。
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