芋儿烘焙|美味下饭，好吃到连汤汁不剩，清热解毒又补血，红苋菜加它一起炒
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盛夏时节 ， 正是吃红笕菜的季节 。 民间素有：“六月苋 ， 当鸡蛋 ， 七月苋 ， 金不换”的说法 ， 可见这7月的红苋菜有多鲜美 。 喜欢红苋菜 ， 最开始是它的颜色 ， 之后是被它的颜色和美味一起给征服 。 喜欢它身上散发一股淡淡自然气息的味道 ， 更喜欢它入口软绵清香回甘的新鲜味 。
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红苋菜的营养价值很高 ， 不仅含有较高的铁、钙等矿物质 ， 而且还含有较多的胡萝卜素和维生素C 。 常吃苋菜可以提高人体免疫力、促进儿童生长发育等功效 。
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红苋菜做法很多 ， 可以凉拌、可以清炒、可以入汤 ， 做法都很简单 ， 而且味道都特别的脆嫩爽口 。 今天就给大家分享一道“蒜蓉红笕菜” ， 做法超级简单 ， 蒜香浓郁 ， 清新爽口 ， 美味又下饭 。 下面就来看看吧 。
【蒜蓉红笕菜】
食材;红笕菜一把 ， 大蒜2个 。
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制作方法;
1.只取红笕菜的嫩芽和叶子 ， 根不要 。
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2.将嫩叶放入大盆里清洗干净 。 滤水备用 。
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3.大蒜洗净 ， 剁碎 。
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4.锅里放入适量植物油 ， 放入大蒜末 ， 油温加热至7成 。 炒出大蒜香味 。
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5.放入红笕菜翻炒 。
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6.炒至红笕菜变软出水 。
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7.放入适量盐 ， 味精翻匀即可 。
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【芋儿烘焙|美味下饭，好吃到连汤汁不剩，清热解毒又补血，红苋菜加它一起炒】红苋菜出锅了 ， 蒜香浓郁 ， 鲜香爽口 ， 析出来的红红的汤汁千万要保留 ， 可别浪费了 ， 拌饭吃简直太香了 。
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