冬凌草|一碗乌鸡汤的功效竟然这么多
马上生二胎了 ， 婆婆特意在老家的院子里养了几只乌鸡 ， 准备坐月子的时候吃 。 乌鸡享有‘药鸡’的美称 ， 是民间比较熟知的滋补强壮之品 。
乌鸡之所以被称为乌鸡是因为它的皮肤和肉都是黑色的 ， 据研究表明黑色素入药后会引起体内红血球和血色素增生 ， 从而调节人体免疫功能和抗衰老的作用 。 对于产妇来说 ， 体虚血亏 ， 肝肾不足 ， 脾胃不佳都是比较适合食用的 。 下面冬凌草来介绍几种简单的乌鸡汤的做法 。
1.枸杞红枣乌鸡汤
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将乌鸡洗净 ， 去毛去内脏 ， 放入沸水中焯5分钟之后 ， 捞起 ， 用水清洗干净 ， 沥干水 。 枸杞用温水浸透 ， 用水清洗干净 ， 沥干 。
红枣和生姜清洗干净 。
砂锅内加清水 ， 加入以上食材 ， 武火烧开 ， 改用中火炖3小时即可 。
【冬凌草|一碗乌鸡汤的功效竟然这么多】功效：补血养颜 ， 益精明目 。 适合身体虚弱者食用 。
2.当归党参乌鸡汤
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将当归、党参、乌鸡等清洗干净 ， 乌鸡焯水 。
砂锅内加入清水 ， 放入以上食材大火烧开后 ， 改小火炖约2个小时 ， 加入盐等调味料即可 。
功效：活血补血 ， 是气血不足 ， 面色萎黄 ， 身体乏力 ， 头晕女士的极佳选择 。
3.山药乌鸡汤
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将山药、胡萝卜、乌鸡清洗干净 。 山药、胡萝卜去皮切滚刀备用 。
将乌鸡切块 ， 焯水 。
另取清水加入以后食材大火烧开 ， 转小火炖约2个小时 ， 加入调味料即可 。
功效：健脾益胃 ， 补虚 。 对于脾胃虚弱的人是个不错的选择 。
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