北京旅游指南|让你多吃一碗饭，酸豆角炒肉末：开胃解腻
酸爽有味 ， 配粥下饭都非常好 。
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酸豆角炒肉末
图文|緣豆兒
酸豆角300克肉末200克辣椒2只线椒1根香葱2根蒜2瓣姜1小块花椒少许料酒1汤匙生抽1汤匙盐适量油适量
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1.准备好材料 。
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2.酸豆角先放清水里浸泡半小时 。
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3.肉末中加入姜末、盐、料酒和生抽拌均匀 。
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【北京旅游指南|让你多吃一碗饭，酸豆角炒肉末：开胃解腻】4.葱姜蒜切末、辣椒切圈 。
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5.酸豆角洗净 ， 切碎 。
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6.油锅中加入花椒爆出香味后去掉 。
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7.加入姜末蒜末炒香 。
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8.加入肉末炒散 。
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9.再加入酸豆角和青椒、葱花炒匀即可 。
来源:美食天下
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