龙利鱼|“龙利鱼”鲜嫩无刺，老少皆爱吃，水产商贩：我从不敢给家人吃！
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鱼这种食材深受大家的喜爱 ， 高营养、低脂肪 ， 适合所有人群食用 ， 这两年来 ， 市面上出现了一种无骨、无刺 ， 且肉质鲜嫩的冷冻鱼柳 ， 才十几块钱一斤 ， 深受大众的喜爱呢 ， 人们把这种鱼都称之为“龙利鱼” ， 其实这种鱼都是事先被处理过的 ， 这样就很方便大家食用了 ， 不管是煎炸还是水煮 ， 味道也都是非常鲜美的 。
不过 ， 现在有很多开水产店的 ， 卖的都不是咱所谓健康营养的“龙利鱼” ， 而是用巴沙鱼来冒充的 ， 巴沙鱼的味道比较腥 ， 所以很多商家都会将它用药水浸泡 ， 经过一番处理之后 ， 它在形态上就和龙利鱼很相似了 ， 可实际上这两种鱼的口感及营养都相差很多呢 ， 很多人都不懂 ， 买到不好的鱼都不晓得 ， 而这种巴沙鱼 ， 水产商贩是从不给家人吃的 。
【龙利鱼|“龙利鱼”鲜嫩无刺，老少皆爱吃，水产商贩：我从不敢给家人吃！】
龙利鱼属于一种海鱼 ， 算是种比较高级的鱼类 ， 其价格也是不便宜的 ， 一般一斤的价格都会在60~150之间 ， 而且它全身只有一根脊骨 ， 基本上没有腥味 ， 还有一点就是 ， 这鱼它煮久了也不会老 ， 质感依旧很鲜嫩 ， 而巴沙鱼只因形态和龙利鱼相似 ， 就被人所利用起来了 ， 现在市面上有很多的“龙利鱼柳”也都是冒充的呢 ， 有很多酒家、饭店做的酸菜鱼、水煮鱼等 ， 可能用的也都是巴沙鱼呢 。
下面阳仔教大家几招分辨巴沙鱼和龙利鱼的小法子 ， 希望能对你们有帮助哦！
1、观察肉质
真正的龙利鱼体态比较薄 ， 所以被处理好的鱼柳也依然是很薄的 ， 另外 ， 龙利鱼的肉色也是渐变的那种 ， 还有浅浅的花纹 ， 肉质相当细腻 ， 如果你们看到的“龙利鱼柳”特别厚的话 ， 那就最好别买了 ， 多半是巴沙鱼冒充的 。
2、看价格
之前阳仔说到了 ， 龙利鱼的价格不便宜 ， 一般在60元~150元之间 ， 而很多市面上卖的才十几块钱一斤 ， 那么这种是什么鱼想必就不用我多说了 。
下次再购买“龙利鱼柳”的时候可要分辨清楚再买了哦！
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