兔仔主厨|入伏之后该吃啥？看看农村俗语怎么说
这几天 ， 快被网上铺天盖地的"三伏天"给淹没了 ， 看样子大家对于三伏天是相当的重视呀 ， 除了随时掌握天气变化的动态 ， 也可以看看自己在这种三伏天里 ， 应该注意什么 ， 吃什么
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说到吃 ， 中国人对于吃是很有讲究的 ， 那三伏天究竟应该吃什么 ， 农村有句俗语说"头伏饺子二伏面 ， 三伏烙饼摊鸡蛋" ， 今天就来根据这个谚语 ， 给大家推荐几道美食吧
饺子
如果担心吃肉馅的饺子会腻 ， 会上火 ， 不然就试一下黄瓜鸡蛋馅的饺子吧 ， 清爽解腻又去火哦~~
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食材：鸡蛋:两个、乳黄瓜:两根、葱:一根、折叠编辑本段辅料、盐:适量、花椒:少量、折叠编辑本段烹饪步骤
做法：
1:煎鸡蛋 ， 将鸡蛋搅拌后加入盐和花椒 。
2:鸡蛋搅碎
3:准备入黄瓜和葱
4:将黄瓜切成比较大的碎块
5:将切碎的青菜和鸡蛋混合
6:煮饺子 ， 可以比平时煮饺子时间略短
面
想吃面 ， 又觉得太素？不如来一碗爽口的鸡丝凉拌面呀
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食材：细面条(细挂面、切面均可)100克、熟鸡丝25克、豆芽、黄瓜、葱、蒜、醋、酱油、芝麻酱、香油、味精各少许 。
【兔仔主厨|入伏之后该吃啥？看看农村俗语怎么说】提前制作酱汁:酱油+盐+白糖+花椒粉+醋熬3分钟即可 ， 待凉 。
做法：
1、面条下入开水锅中煮熟 ， 捞出 ， 摊在大盘里晾凉 ， 上香油 ， 用筷子挑拌均匀 ， 装入碗中 。 豆芽放入开水锅中烫到八分熟 ， 捞出 ， 用凉开水冲一下 ， 沥于水分 ， 放到面条上面 。
2、将鸡肉丝撒在豆芽上面 。
3、蒜捣成蒜泥 ， 葱切成末 ， 芝麻酱用水打开 。
4、最后一起把芝麻酱、蒜泥、调好的酱汁 ， 麻辣酱等调料一起倒入面条碗 ， 咸淡要合适 。 用筷子拌匀即可食用 。
烙饼摊鸡蛋
说到烙饼和鸡蛋 ， 不然就来一个荷叶芽炒鸡蛋吧 ， 好吃清火哦
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材料:荷叶芽100克、土鸡蛋3个、食用油1大勺、盐适量、香葱1棵
做法：
1.新鲜荷叶嫩芽洗净备用
2.锅里加水烧开 ， 放入荷叶芽焯烫1分钟
3.焯好的荷叶芽捞出控干水份
4.切成粗细均匀的丝
5.打散3个土鸡蛋备用
6.锅里放油 ， 倒入葱花小火炸一下
7.倒入荷叶丝 ， 翻炒1分钟
8.均匀倒入鸡蛋液 ， 调少许的盐
9.翻炒至蛋液凝固
10.即可装盘食用
上面三种就是根据三伏天给大家推荐的面食啦 ， 你学会了吗？如果你还有自己拿手的面食 ， 欢迎评论区留言共享哦~~
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