行者聊养生|补充钙、铁优质蛋白,强健筋骨助健康,中老年养生保健食疗食谱
养生 , 是对身体的一种自我保养 。 养生的形式、具体做法有很多 , 最终目标就是通过各种养生的方法 , 促进身体健康 。 俗话说“病从口入” , 食疗就是通过饮食调理身体 , 帮助和促进身体更优化、更健康的一种养生方法 。 今天小编给大家推荐中老年养生保健食疗食谱 , 补充钙、铁优质蛋白 , 强健筋骨助健康 , 希望大家喜欢并从中受益 。
骨质疏松、补血、克山病、补虚养身食谱--海蛎烧豆腐
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准备食材:豆腐(南)300克 , 牡蛎(鲜)300克 , 猪肉(肥瘦)50克 , 香菇(干)100克 , 冬笋50克 , 青蒜30克 , 芹菜150克 , 盐4克 , 味精1克 , 淀粉(玉米)5克 , 香油10克 , 大蒜(白皮)5克 , 花生油40克 。
做法步骤:
1、海蛎洗净 , 豆腐切1.5厘米见方的块 , 大蒜切片 , 鲜猪肉切丝 , 香菇、冬笋切菱形厚片 , 芹菜应摘净叶子 , 取根部分 , 青蒜去根部 , 切3厘米长的段;
2、锅置旺火上 , 下适量花生油 , 取几个蒜片煸一下 , 出香味时倒入肉丝、香菇、冬笋炒几下 , 下清汤、豆腐块 , 烧沸几分钟 , 调味;
3、下海蛎、芹菜、青蒜 , 用湿淀粉勾芡 , 淋上香油即可食用 。
壮腰健肾、骨质疏松、老人、延缓衰老食谱--卤猪尾
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准备食材:猪尾750克 , 卤汁1000克 , 香油10克 。
做法步骤:
1、将猪尾刮洗干净 , 投入沸水锅内煮约15分钟 , 捞出洗净 , 晾干;
2、取净锅上火 , 舀入卤水 , 放入猪尾 , 烧沸后改用小火浸卤30分钟 , 捞出晾凉涂抹上芝麻油;
3、最后将猪尾剁断 , 淋上少许卤汁即可食用 。
骨质疏松食谱--法制黑豆
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准备食材:黑豆500克 , 山茱萸10克 , 茯苓10克 , 当归10克 , 桑葚(紫、红)10克 , 熟地黄10克 , 补骨脂10克 , 菟丝子10克 , 旱莲草10克 , 五味子10克 , 枸杞子10克 , 地骨皮10克 , 黑芝麻10克 , 盐10克 。
做法步骤:
1、将黑豆用温水浸泡30分钟 , 将山萸、茯苓、当归、桑葚、熟地、补骨脂、菟丝子、五味子、枸杞、地骨皮、黑芝麻一同装入纱布袋中 , 扎好袋口置于铝锅中煎煮 , 每30分钟取汁1次 , 共取4次;
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2、将4次煎取的中药汁合并混匀置于锅中 , 放入黑豆、盐 , 先用武火煮沸 , 改用文火煎至药液干涸;
3、然后将黑豆晒干 , 装罐待用即可食用 。
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