烹饪|孩子最近爱吃这菜，不加一滴水，简单炒完就能吃，麻辣鲜香巨下饭
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虽说是夏天 ， 要少吃 ， 因为怕被养肥 ， 但依然抵挡不住我们对美食地热情 ， 各种好吃的 ， 吃着过瘾的 ， 都要一一尝试 ， 尤其是这一款 ， 其实也不会吃胖 ， 因为鸡肉相对猪肉来说还算可以…………嗯 ， 更何况 ， 有了今天这个做法 ， 也不油腻啊 ， 吃起来无负担……而且超级过瘾解馋 ， 无论下饭还是追剧 ， 当小零食都可以吃一盘 。孩子们最近也迷上了吃这道菜 ， 怎么做的呢…………很简单呀 ， 不加一滴水就能做
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孩子最近爱吃这菜 ， 不加一滴水 ， 简单炒完就能吃 ， 麻辣鲜香巨下饭……
不加一滴水 ， 多加麻椒 ， 花椒 ， 辣椒 。热油大火多炒一会儿 ， 麻辣鲜香 ， 一块接一块 ， 好吃到停不下来 。
夏天就是喜欢吃香辣的 ， 麻辣的 ， 过瘾的 ， 还不能太油腻的 ， 这道菜应该挺合适全家人的口味吧……
我是用两个大鸡腿做了一大盘 ， 以后鸡腿就这样吃了 ， 简单省事 ， 香辣过瘾 ， 真好吃……
鸡腿别再烤炸炖 ， 教你一招这样做 ， 麻辣鲜香 ， 不到10分钟出锅 。
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【麻辣干煸鸡块】
食材准备
大鸡腿2个 ， 小米辣 ， 线椒 ， 葱 ， 姜 ， 蒜
干调料：麻椒 ， 花椒 ， 八角 ， 香叶 ， 干辣椒
生抽 ， 料酒 ， 蚝油 ， 老抽 ， 盐 ， 鸡精
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做法步骤
1：葱 ， 姜 ， 蒜都切好 。鸡腿洗净剁成小块 ， 冷水入锅焯水……水开后煮2分钟即可
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2：焯水后捞出 ， 用温水清洗一遍 ， 锅里放油烧热放鸡块翻炒 ， 放入葱 ， 姜 ， 蒜 ， 花椒 ， 八角 ， 麻椒 ， 干辣椒 ， 香叶 ， 大火翻炒5分钟 。
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3：加入一勺料酒去腥 ， 再加两勺生抽 。
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4：加入半勺老抽上色 ， 再继续大火翻炒2分钟 。
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5：炒匀上色入味后 ， 加少许盐和鸡精调味
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6：出锅之前加入辣椒 ， 翻炒几下就可以了啊 ， 是不是超简单？
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