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芋头|家常菜推荐：蛤蜊炒丝瓜、卷心菜牛肉汤、辣子鸡翅、香蒸荔浦芋头

大家好！我是大千 ， 今天又和大家见面了 。对于饮食我觉得其实在很多时候 ， 每一个范围每一个人其实在工作之余就想吃一顿可口的食物 ， 很多人在这方面都在不断的加深自己的厨艺 ， 也有人喜欢去购买一些喜欢吃的东西 ， 当然无疑都不是追求自己喜欢吃的美味 ， 我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受 ， 有时候更多的反而是味道带来的记忆 。而美食本身 ， 也携带着最质朴最强大的治愈效果 。下面我就给大家分享几道美食的做法 。
芋头|家常菜推荐：蛤蜊炒丝瓜、卷心菜牛肉汤、辣子鸡翅、香蒸荔浦芋头
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蛤蜊炒丝瓜
做法：
1、蛤蜊洗干净后放入葱段、生姜片和少许清水 ， 放入锅中煮至开口；
2、将蛤蜊肉取出来 ， 丝瓜切条备用；
3、起锅烧油 ， 放入生姜丝、葱段、红辣椒爆锅 ， 炒出香味后放入丝瓜大火翻炒一分钟；
4、加入煮蛤蜊的汤 ， 大火烧开后调入适量的盐 ， 放入剥好的蛤蜊肉 ， 炒匀后即可出锅 。
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卷心菜牛肉汤
1、番茄洗净切块 ， 卷心菜洗净切片 ， 牛肉洗净切片；
2、锅置火上 ， 放入牛肉 ， 加清水至没过牛肉为度 ， 旺火烧开 ， 将浮沫撇去 ， 然后放入猪油、料酒；
3、至牛肉快熟时 ， 将番茄、卷心菜倒入 ， 加入精盐、味精 ， 再略炖片刻即可 。
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辣子鸡翅
食材：鸡翅、青椒、红椒、花椒、葱、姜、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒、糖、盐
做法：
1、鸡翅洗净 ， 剁成小快加葱段、姜片、料酒、盐、黑胡椒腌制2小时；
2、锅里多加些油 ， 待油热后下鸡翅块炸 ， 捞出凉一下再炸、再捞出 ， 重复3次 ， 把鸡块炸至金黄；
3、锅里留底油 ， 下葱姜末炒 ， 再下花椒、干辣椒煸出香气 ， 然后下青椒翻炒；
4、把炸好的鸡块倒入 ， 放少许蚝油 ， 倒生抽调味 ， 加糖、略加点水稍翻炒一下出锅 。
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香蒸荔浦芋头
食材：荔浦芋头一块、盐1/2小匙、生抽2小匙、水1大匙、油2小匙
做法：
1、芋头去皮 ， 切成较小的滚刀块 ， 将油、水、盐和生抽混合与芋头块拌匀 ， 装入盘中；
2、蒸锅中的水烧开后 ， 将芋头连盘放入 ， 大火蒸25分钟即可 。
【芋头|家常菜推荐：蛤蜊炒丝瓜、卷心菜牛肉汤、辣子鸡翅、香蒸荔浦芋头】这几道简单的菜肴你学会了吗？心动不如行动 ， 赶紧试试吧 。享受美食的时间是快乐的 ， 但是等待美食出炉的时间是最快乐的 。我们明天再见啦！


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