烹饪|丝瓜别只会炒着吃，教你一个新做法，10分钟出锅，孩子特别喜欢吃
夏天各种蔬菜瓜果争相上市 ， 这时候太阳光比较强 ， 出来的食物都非常的鲜美可口 。 丝瓜是我们家餐桌上出镜率相对来说比较高的食物了 ， 不管是用来炒 ， 还是煮汤 ， 味道都是清甜鲜美又多汁 。 而且丝瓜还有很好的清热解暑的作用 ， 所以特别适合夏天食用 。 丝瓜别只会炒着吃 ， 教你一个新做法 ， 10分钟出锅 ， 孩子特别喜欢吃 。
【烹饪|丝瓜别只会炒着吃，教你一个新做法，10分钟出锅，孩子特别喜欢吃】
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但是今天要给大家分享的是一个丝瓜的新吃法 ， 它不同于平时的做法 ， 这个做法特别适合早上用来当早餐 ， 小孩子特别的喜欢吃 。 而且做法十分简单 ， 只要10分钟就能出锅 ， 比出门去买早餐还要快 。 而且丝瓜搭配上豆腐 ， 营养更加丰富 ， 常做给孩子吃 ， 长个大高个 。 如果你也喜欢这个做法 ， 不妨收藏起来 ， 天气闷热的夏天 ， 可以多做给孩子吃 。
【丝瓜豆腐饼】
一 ， 食材：丝瓜2根 ， 豆腐1块 ， 胡萝卜1根 ， 火腿肠2根 ， 香葱少许 ， 鸡蛋3个 ， 面粉适量 ， 黑芝麻少许 ， 花椒粉1勺 ， 胡椒粉少许 ， 虾皮1把 ， 盐适量 ， 食用油适量 。
二 ， 丝瓜豆腐饼的做法：
1.将所有的食材都准备好 ， 丝瓜先去掉两端 ， 然后去掉丝瓜皮 。 清洗干净 ， 将丝瓜先切成薄片 ， 再改刀切成细丝 ， 装入盘里备用 。 胡萝卜去皮 ， 切成薄片 ， 再切成细丝 ， 最后改刀切成小碎丁 。 火腿肠去掉外衣 ， 然后切成小圈备用 。
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2.取一个碗 ， 把2个鸡蛋打入碗里 ， 先用筷子搅散 ， 然后淋入豆腐块里面 。 再用叉子把豆腐块捣碎成豆腐泥 ， 装入一个大的点的盆里备用 。
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3.把切好的丝瓜和胡萝卜倒进去 ， 现在开始来调味 ， 放入1勺花椒粉 ， 少许胡椒粉 ， 1把虾皮 ， 适量的盐 ， 先用筷子把它们搅拌均匀 。 接着再少量多次地加入面粉 ， 每一次加入面粉都要充分搅拌均匀 。 直到把它们搅拌至能够把这些食物粘连在一起就可以了 ， 不需要特别多的面粉哦 ， 这样烙出来的饼口感才更好 ， 不会发硬 。
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4.电饼铛预热好 ， 刷一层食用油 ， 然后把搅拌好的丝瓜面糊倒入电饼铛 ， 用铲子整理平整 ， 再在表面刷一层食用油 ， 防止水分流失 。 盖上盖子 ， 先小火烙3分钟 。
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5.时间到了 ， 给它先翻一个面 ， 取一个碗 ， 再打一个鸡蛋 ， 把它搅散 ， 用刷子均匀刷在饼上面 ， 再把火腿肠丁均匀铺在饼上面 。 撒上一些黑芝麻 ， 葱花点缀一下 ， 然后盖上盖子 ， 继续烙3分钟 。 时间到了 ， 用铲子按压一下 ， 能够快速回弹就表示熟透了 ， 就可以出锅了 。 切成自己喜欢的形状 ， 不管搭配稀饭还是牛奶豆浆 ， 都是非常的美味哦 ， 我们家小孩子出锅都是抢着吃 ， 直夸说这个好吃 。
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小贴士：
今天给大家分享的这个丝瓜豆腐饼的做法就结束啦 ， 非常的简单 。 早上只需要十几分钟就能搞定全家人的早餐了 ， 而且营养美味又健康 ， 尤其家里有孩子更是要多这样做来吃 。 里面豆腐块和虾皮含钙量都很高 ， 坚持一周做上两三次给孩子吃 ， 孩子个头长得快 。 不知道你还有哪些比较好吃又简单的丝瓜的做法 ， 可以下方给我们留言 ， 相信很多朋友都会很喜欢的 。
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