烹饪|夏季，鸡蛋和此物一起炒，营养美味，补钙质，简单又美味
蛇瓜又叫做蛇头瓜 ， 市面上非常罕见 ， 现在成为餐桌的绿色山珍 ， 现在还有一些人开始大棚种植 ， 成为新型的保健蔬菜 。 蛇瓜是高营养和高钙质食材之一 ， 成为夏季的补钙食材之一 ， 富含丰富钙质和氨基酸 ， 食用之后补充营养 ， 加速孩子个头增长 。 蛇瓜的健康做法非常多 ， 比方说清炒蛇瓜 ， 蛇瓜炒鸡蛋等等 。 一条蛇瓜和几个土鸡蛋 ， 脆嫩可口 ， 鸡蛋营养美味 ， 如果·夏季胃口不好 ， 不妨要多吃这道下饭菜 ， 让食欲越来越好 。
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今天在超市购买蔬菜 ， 逛来逛去 ， 在蔬菜区看到一种奇怪的蔬菜 ， 立马询问售货员 ， 售货员说这是一种南方的蔬菜 ， 一般只在夏季才有蛇瓜食用 。 今天就用蛇瓜和鸡蛋做一道好吃又入味 ， 美味下饭的家常小炒——蛇瓜炒鸡蛋 。 蛇瓜水分足 ， 维生素含量也很高 ， 为肌肤补充水分 ， 为孩子提供足够的钙质 ， 很多人没有吃过蛇瓜 ， 更别说蛇瓜炒蛋了 ， 接下来为网友具体聊一下吧 。
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【蛇瓜炒鸡蛋的养生食谱】
准备一些食材：准备2条丝瓜 ， 鸡蛋4个 ， 小葱少许 ， 香油几滴 ， 胡椒粉少许 ， 盐少许 ， 一些鸡精等等 。
烹饪第一步：先把蛇瓜去掉皮 ， 将蛇瓜对半切开 ， 去掉里面的瓤 ， 将蛇瓜切成长条 ， 锅中加上清水煮沸 ， 下蛇瓜焯水捞出 。
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烹饪第二步：把小葱切成段 ， 将几个土鸡蛋都打入碗中 ， 撒上食盐少许 ， 清水少许 ， 香油少许 ， 将鸡蛋液搅拌均匀 ， 准备好蛇瓜好鸡蛋 ， 开始烹饪这盘蛇瓜炒蛋 。
烹饪第三步：将锅底预热 ， 加上植物油烧至温热 ， 将鸡蛋液全部摊开 ， 等待鸡蛋液炒好 ， 将鸡蛋分成若干小块 。
【烹饪|夏季，鸡蛋和此物一起炒，营养美味，补钙质，简单又美味】烹饪第四步：另起锅烧油 ， 加上蛇瓜煸炒至断生 ， 加上一些鸡蛋块 ， 两种均匀翻炒 ， 出锅之前依次撒上盐少许 ， 鸡精少许 ， 翻炒一会儿 ， 即可出锅 。
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小魏养生厨房小贴士：蛇瓜是非常稀有的菜瓜 ， 为了保持口感 ， 建议将蛇瓜焯水一遍 ， 炒鸡蛋时要中火翻炒 ， 切记炒糊了 。
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推荐语：蛇瓜是口感清脆的菜瓜 ， 比丝瓜营养价值更高 ， 搭配几个鸡蛋是绝配 ， 鲜香入味 ， 百吃不腻 ， 而且钙质含量高于牛奶 ， 非常适合孩子来食用 ， 加速个头增长 ， 补钙比骨头汤还补钙 。 鸡蛋含有优质蛋白质 ， 卵磷脂含量很高 ， 对于大脑非常有利 ， 补脑益智 ， 提高智力 ， 预防老年痴呆等症 。
蛇瓜和鸡蛋是绝配 ， 做法简单 ， 好吃还不贵 ， #蛇瓜#鸡蛋#夏季收藏
【蛇瓜炒鸡蛋的养生食谱】
准备一些食材：准备2条丝瓜 ， 鸡蛋4个 ， 小葱少许 ， 香油几滴 ， 胡椒粉少许 ， 盐少许 ， 一些鸡精等等 。
烹饪第一步：先把蛇瓜去掉皮 ， 将蛇瓜对半切开 ， 去掉里面的瓤 ， 将蛇瓜切成长条 ， 锅中加上清水煮沸 ， 下蛇瓜焯水捞出 。
烹饪第二步：把小葱切成段 ， 将几个土鸡蛋都打入碗中 ， 撒上食盐少许 ， 清水少许 ， 香油少许 ， 将鸡蛋液搅拌均匀 ， 准备好蛇瓜好鸡蛋 ， 开始烹饪这盘蛇瓜炒蛋 。
烹饪第三步：将锅底预热 ， 加上植物油烧至温热 ， 将鸡蛋液全部摊开 ， 等待鸡蛋液炒好 ， 将鸡蛋分成若干小块 。
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