烹饪|家常版奶黄包，新手也能做，蓬松暄软，口感细腻奶香味足( 二 )
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13.舀一点放凉的奶黄馅到面片中 ， 用包包子的手法去收口 。 最后收口朝下 ， 整理圆润即可 。
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14.全部做好后放到蒸锅中 ， 盖上盖子进行二次饧发 。
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15.饧发好的生坯可以看到明显变大 ， 这个时候盖上盖子 ， 开火蒸 。 水开后转中小火一共蒸12分钟即可 。
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16.时间到不要着急开锅 ， 先焖五分钟再开盖 。
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小贴士：
一蒸好就开盖会导致表皮回缩变皱 。
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