烹饪|家人最爱的一键式面包,细腻柔软,2分钟搞定,一天一个吃不够
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自从入手了三明治早餐机 , 这段时间的早餐就是各种三明治和吐司华夫饼 。不过 , 这样一来吐司片的需求量就日渐大涨 , 以前一周做三个1000克吐司 , 现在一天一个 。百变做法 , 家人天天吃不够 。现在这样的天气 , 制作整形面包费时费力更显麻烦 , 折腾一个面包至少需要5小时 。好在我有面包机 , 将面包制作交给面包机 , 也就是只需花上几分钟 , 称量食材放入面包机就一切OK了 , 这时 , 你可以去做其它事情 , 时间到了将面包取出即可 。实在是太简便了 。
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你可以上班前 , 晚上睡觉前将面包预约好 , 下班回家 , 早上起床 , 满屋早已弥漫着麦香浓郁的烤面包香味 , 取出面包切好就可以开动了 。
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而且面包机制作出来的面包口感一点不差 , 细腻柔软!快看 , 我这面包片可是比毛巾还要柔软呢!随便卷 , 卷两圈 , 卷三圈都行哦 。撕着吃更过瘾 。不知不觉 , 大半个吐司已经下肚了 。
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做好的面包切成薄片 , 放冰箱冷冻 , 千万别冷藏 , 冷藏会加速面包老化 , 第二天吃着就不好吃了 。冷冻了的面包片 , 装入保鲜袋 , 放入微波炉叮2分钟就能吃了 , 超级软和 。如果喜欢酥脆口感的 , 就将面包片放入预热好的烤箱 , 160度烤10分钟 , 抹上黄油 , 又香又脆 , 好吃到爆 。冷冻了的面包片还能制作成各种三明治 , 美味百搭 , 百吃不厌 。
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今天就给大家分享这道“一键式面包”的做法 。简单到哭 , 烘焙小白也能轻松制作 。而且做出的面包可以抹各种果酱 , 还能做成各种三明治 , 华夫饼就算连吃一周也不会让你觉得腻 , 大人小孩都吃不够 。
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【一键式面包】
食材:面包粉 500克 , 酵母 5克 , 黄油 30克 , 盐 7克 , 奶粉 25克 , 细砂糖 20克 , 纯净水 270克 。
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制作方法:
1.将酵母放入面包桶里 。(因为这做的还是预约面包 , 不需要立即和面 , 所以酵母要放在面包机桶最下面 , 中间用面粉隔离 。不能直接接触到水 , 提早发酵了 。)
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2.放入高筋面粉 。
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,3.放入奶粉和细砂糖和盐 。
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