烹饪|伏天吃饺子就做这馅，清爽鲜香又利湿，很多人想不到，老少都爱吃( 二 )
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7、饧好的面团做小面剂子擀饼 ， 包饺子 。 素馅饺子可以做得大一点 ， 很多人懒得和面 ， 可以买现成的饺子皮来做 。
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8、饺子包好就是煮了 。 水烧开 ， 下入饺子 ， 再次烧开后倒入半小碗凉水 ， 再煮 ， 反复三次 ， 看到饺子浮在水面上鼓肚的样子就好了 。
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小贴士：
豇豆都属于豆角一类的 ， 不可以吃生的 ， 必须要煮熟才好 ， 所以 ， 做饺子馅要先煮5分钟 ， 然后再处理做成馅 。
优质豇豆的长度较长 ， 大小粗细比较均匀 ， 感觉比较饱满 ， 颜色较为透明和鲜艳 ， 还带有光泽 。 我们挑选做饺子馅的豇豆 ， 尽量挑选比价嫩一点、细一点的 。
【烹饪|伏天吃饺子就做这馅，清爽鲜香又利湿，很多人想不到，老少都爱吃】豇豆在伏天吃对身体有诸多的好处 ， 所以 ， 可以适当多吃一些 ， 如果买多了 ， 最好用盐水焯烫后晾凉冷藏保存 ， 这样避免变质和虫蛀 ， 但也要尽快食用完 。
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