刘一手美食|粉丝不坨不粘锅，技巧全告诉你，包菜炒粉丝饭店的做法
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1、甘蓝：为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物 ， 二年生草本 ， 被粉霜 。
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2、今天老刘就来分享一下“卷心菜炒粉丝”做法 ， 喜欢的朋友可以先收藏 ， 有空自己试一下 。
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3、下面开始介绍所需要的食材：
包菜、红薯粉丝、食盐、大蒜、小米辣、老抽、白胡椒粉
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4、先把卷心菜一切两半再去除老根切成细丝 ， 清水中放入食盐 ， 再放入卷心菜丝泡五分钟 ， 然后清洗干净沥干水分 。
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5、山芋粉丝放入锅中煮2分钟 ， 捞出放入碗中备用 。 再放入少许食用油 ， 搅拌均匀 ， 这样粉丝不会坨 。 再放入老抽上色 ， 搅拌均匀
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6、大蒜切片 ， 小米辣切圈 。 热锅倒油 ， 再放入猪油 ， 蒜片小米辣爆香 ， 再放入包菜翻炒 ， 爆炒15秒以后再放入粉丝 ， 再放入一勺盐、少许生抽调色 ， 翻炒均匀
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7、出锅前再撒上少许白胡椒粉 ， 拌匀以后就可以出锅了 ， 再撒上葱末美味即成
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8、甘蓝菜富含甲硫丁氨酸 ， 常见于甘蓝菜、莴苣、苜蓿芽 。 等绿色植物中 ， 此成分可能帮助消化性溃疡的愈合
老刘目前已累计发布1700+条视频了 ， 我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法 ， 如果您想领取的话 ， 可以后台私信【刘一手福利】找我领取 ， 能为你们带来方便 ， 是我老刘莫大的荣幸！
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#卷心菜#小米辣#粉丝收藏
5、山芋粉丝放入锅中煮2分钟 ， 捞出放入碗中备用 。 再放入少许食用油 ， 搅拌均匀 ， 这样粉丝不会坨 。 再放入老抽上色 ， 搅拌均匀
6、大蒜切片 ， 小米辣切圈 。 热锅倒油 ， 再放入猪油 ， 蒜片小米辣爆香 ， 再放入包菜翻炒 ， 爆炒15秒以后再放入粉丝 ， 再放入一勺盐、少许生抽调色 ， 翻炒均匀
7、出锅前再撒上少许白胡椒粉 ， 拌匀以后就可以出锅了 ， 再撒上葱末美味即成
8、甘蓝菜富含甲硫丁氨酸 ， 常见于甘蓝菜、莴苣、苜蓿芽 。 等绿色植物中 ， 此成分可能帮助消化性溃疡的愈合
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