烹饪,白酒|经典家常糖醋菜，酸甜好滋味！开胃又下饭( 三 )
3)白萝卜片控水调入适量醋 ， 在萝卜片上均匀的铺上白糖 。
4)将姜片、红椒丝铺在上面 ， 入冰箱冰镇一晚即可 。
彩椒糖醋花生
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食材：10g青椒、10g彩椒、500g花生米、5g花生油、2g白酒、5g老陈醋、2g生抽、3g白糖、2g盐、1g鸡精
1)准备好原材料 ， 把彩椒和青椒洗净切成比花生粒稍微小点的粒 。
2)将辅料除了白酒和花生油外 ， 其它调料倒在一起用筷子搅拌使各种调料充分融合 。
3)平底锅里倒入少许的花生调和油 ， 凉锅凉油 。
4)将花生米倒进锅里 ， 开小火不停地用筷子搅拌
5)花生米用油炒到稍微变色 ， 闻到有花生的香味并且听到噼噼啪啪的响声就赶紧关火 。
6)关火后趁热将少许白酒倒进花生米里搅拌均匀 。
7)花生米凉凉后把彩椒丁放在上面 。
8)将调味汁倒在花生米里 ， 搅拌一下就可以食用了 。
糖醋荷包蛋
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食材：3个鸡蛋、适量油、适量盐、适量白糖、适量白醋、适量生抽、适量葱丝
1)鸡蛋三个准备 ， 将白糖、白醋、生抽、食盐混合调成料汁 。
2)坐锅热油 ， 磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用 。
3)锅内留底油 ， 倒入步骤二的调料汁大火烧开 。
4)倒入鸡蛋 ， 加盖焖至鸡蛋略蓬起来即可 。
编后语：你喜欢吃糖醋的东西吗？美味的糖醋鱼 ， 糖醋里脊……酸甜可口 ， 诱人十指大开 ， 是一道道非常受人喜爱的口味菜.糖醋排骨、糖醋鱼块、糖醋荷包蛋、糖醋花生 。。酸酸甜甜、开胃极了！
糖醋青椒
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食材：青椒400g、蒜头2粒、小米椒3个、油适量、盐适量、生抽适量、白醋适量、白糖适量
1)青椒洗净用刀背稍拍几下 ， 对半剖开去籽备用 。
2)炒锅烧干 ， 到入青椒 ， 皮朝下 。
3)待青椒皮煸皱时翻个面 ， 淋少许油继续煸至青椒软软的 。
4)煸好的青椒铲起备用 。
5)蒜头拍碎 ， 小米椒对半剖开 。
6)坐锅热油 ， 下小米椒和蒜头煸出香味
7)加入生抽、白醋、白糖、食盐和2匙温水烧开 。
8)倒入青椒翻炒至入味 ， 加盖焖2分钟 ， 待汁收到粘稠时即可 。
糖醋咕噜肉
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食材：猪肉300g、青椒50g、油适量、盐适量、干淀粉适量、糖适量、番茄酱适量、水淀粉适量、味精适量
1)猪肉切成块 ， 均匀裹上干淀粉 。
2)锅里倒入油 ， 把肉放入煎炸至表面金黄 。
3)将肉捞出后 ， 放入青椒翻炒到熟 ， 盛出备用 。
4)锅里留底油 ， 放入糖和番茄酱 ， 再加入适量盐 。
5)倒入少许水淀粉 。
6)熬煮到汤汁变得粘稠 。
7)倒入青椒 。
8)再放入炸好的肉 ， 翻炒到汤汁全部裹上 。
9)关火加入味精 。
10)勾芡用的水淀粉适量即可 ， 不可放多 。
糖醋烧藕条
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食材：莲藕400g、油适量、盐适量、面粉适量、糖适量、水适量、米醋适量、蕃茄酱适量
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