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野葱|美食精选：花椒鱼片、鲜椒姬松茸、渔乡小炒、野葱炒牛肉

民以食为天” ， 吃则是人生在世的重头戏！大家好我是阿辉 ， 一位资深的美食爱好者,没有什么问题是美食解决不了的 ， 如果有 ， 那就一桌子！小编我也是唯美食与爱不可辜负也~我的吃货老妈曾经告诉我“曾经沧海难为水 ， 吃完火腿吃鸡腿” 。这句话给我的人生指引了方向 ， 并悟出了人这一辈子唯一拿得起 ， 却放不下的那就是——筷子！如今小编已然成了一枚吃货 ， 我坚信我会和喜欢美食的读者朋友们都能与之携手 ， 尝遍所有!
野葱|美食精选：花椒鱼片、鲜椒姬松茸、渔乡小炒、野葱炒牛肉
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花椒鱼片
食材：鱼身肉、金针菇适量、干尖椒 ， 花椒、盐、生抽、鸡精、淀粉、鸡蛋、姜丝
做法：
1、将鱼身 ， 切成薄片 ， 加盐、生抽、鸡精、淀粉及一只鸡蛋拌匀 ， 腌15-30分钟 。
2、将金针菇烫熟 ， 取出后置于汤碗内 。
3、放入清汤 ， 加盐 ， 姜丝 ， 鸡精调味 。待汤沸后 ， 放入腌制好的鱼片 。九成熟连汤盛入已垫有金针菇的汤碗内 。
4、放油入锅 ， 稍热就加干尖椒 ， 翻炒几下 ， 再加入花椒 ， 同样翻炒几下即可 。
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鲜椒姬松茸
材料：姬松茸360g ， 大辣子50g ， 青椒20g ， 盐适量 ， 淀粉1匙 ， 味精微量
做法：
1.根据人数准备好适量的蔬菜 ， 做好 。
2.姬松茸焯水 ， 之后捞起备用 。
【野葱|美食精选：花椒鱼片、鲜椒姬松茸、渔乡小炒、野葱炒牛肉】3.1小匙淀粉 ， 少许素味精 ， 加入清水 ， 拌匀备用 。
4.1汤匙油翻炒辣椒 ， 之后加入姬松茸翻炒 。
5.倒入调制好的淀粉水 ， 拌匀就可以起锅了 。
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渔乡小炒
材料：藕片 ， 新莲子 ， 木豌豆 ， 鲜木耳 ， 胡萝卜
调料：姜蒜各数片 ， 油 ， 盐
做法
1、莲子去芯 ， 鲜木耳盐水煮过漂净；
2、油锅下原料合炒 ， 简单调味 。
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野葱炒牛肉
材料：野葱150克 ， 牛肉（瘦）500克 ， 料酒3克 ， 盐3克 ， 味精3克 ， 酱油5克 ， 姜3克
做法
1、将野葱去杂洗净切段；
2、牛肉洗净切片 ， 放大碗内参加料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会；
3、锅放油烧热 ， 倒入牛肉煸炒熟而入味；
4、放入野葱炒至入味 ， 出锅即成 。
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