烘焙帮TB|这款冰淇淋一定要安排上,水蜜桃冰淇淋:大暑将至( 二 )
【烘焙帮TB|这款冰淇淋一定要安排上,水蜜桃冰淇淋:大暑将至】2、为什么我感觉冰淇淋很硬?
冰淇淋最佳的品尝温度是-5度 , 家用冷冻室一般是-25度 , 所以口感会偏硬 , 如果你的冰箱有可控温的零度保鲜室 , 能够调温控制到-5度 , 那么就能保持轻盈的口感 。 如果冰箱没有-5度 , 那就先把冰淇淋放在冷藏里解冻5-10分钟再品尝 , 口感就不会那么硬了 。
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