喵大人厨房|多加一步，立刻好吃10倍，可惜好多人都不知道，炒黑椒土豆牛肉时炒黑椒土豆牛肉时

炒黑椒土豆牛肉时，多加一步，立刻好吃10倍，可惜好多人都不知道！
土豆和牛肉的搭配，除了经典的土豆炖牛腩以外，您还做过其他经典的菜吗？
这道黑椒土豆牛肉一定不要错过！就这一道菜，网上关于它的做法真是五花八门，今天就教小伙伴们最经典且简单的家常做法；

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土豆的软糯，牛肉的嫩滑，浓郁的黑椒味，再配上一碗白米饭，相信我，吃一两口保你上瘾，根本停不下来的那种！做法简单10分钟就能搞定，集美们，学起来吧！

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黑椒土豆牛肉经典做法：所需食材：牛肉、土豆、洋葱、大蒜、黑椒汁、生抽、酱油、淀粉（家里自己的红薯粉）、胡椒粉、料酒；

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具体步骤：第一步：将所有食材清洗干净，牛肉我选的里脊那块，之前准备做牛排的，用刀背轻轻敲打牛肉，两面都要敲打，然后切丁，这样可以更加入味，也会更好嚼一些；土豆削皮切小丁，洋葱切丁，大蒜剥皮切成小颗粒，放碗里备用；

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第二步：腌牛肉（这就是如题所说，牛肉不能直接下锅炒，这样炒出来的牛肉又老又柴，很难嚼，腌制牛肉用对方法，好吃10倍）准备一个碗，放入切好的牛肉丁，加入一勺淀粉、两勺生抽、半勺老抽、一勺料酒，少许的胡椒粉，用筷子搅拌均匀即可；

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第三步：准备一个炒锅，倒入适量的食用油，油温八成热时，倒入牛肉，大火均匀，大概一分钟左右捞出备用；
将就这个炒锅，倒入土豆丁，翻炒均匀至熟（油不多的情况下，可以加水煮）熟了就盛到碗里备用；
锅里倒入适量的食用油，倒入蒜粒和洋葱丁，爆香后倒入牛肉和土豆，翻炒均匀了，加入5勺黑椒汁，翻炒至黑椒汁裹满土豆和牛肉的表面，收汁就可以出锅了；

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（这里用的是现成的黑椒汁，可以看我之前的文章，有家常版黑椒汁的做法，如果没有现成的，我们也可以调一个简易版的黑椒汁：准备一个碗，放两勺黑椒粉、2勺生抽、一勺酱油、一勺蚝油、1勺白糖、加半碗清水，用筷子搅拌均匀）
这道菜只需要简简单单的几个步骤就可以做出餐厅的味道，超级划算有没有，只要你用心去烹饪，每一道菜味道都不会太差哦。

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喵大人小贴士：1.喜欢吃点辣辣的小伙伴，可以在爆香洋葱的时候加辣椒哦；
2.土豆可以像我一样用水煮熟，也可以多一点油，煎熟；
3.最后收汁的时候，不用收得太干，汤汁可以拌饭，超级下饭哦；

喵大人厨房|多加一步，立刻好吃10倍，可惜好多人都不知道，炒黑椒土豆牛肉时

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