厨房美食小能手|一直吃到立秋，肌肤像“冻龄”一样，比同龄人显年轻，这菜5块钱一斤
时间过得还真快 ， 再过几天就要立秋了 ， 不过呢 ， 三伏天还在继续 ， 天气比较炎热 ， 大家的食欲都不怎么样 ， 所以呢 ， 我们在饮食上一定要注意 ， 吃一些清爽的食材 ， 还要多吃水果 ， 夏季的绿色蔬菜比较多 ， 不过呢 ， 小馋猫唯独喜欢吃这个食材 ， 它就是藕带 ， 季节性很强 ， 不抓紧吃只能等明年了 ， 藕带又叫藕尖 ， 是莲藕的嫩茎 ， 生长在水中 ， 它的营养丰富 ， 口感清脆 ， 接下来 ， 小馋猫为大家介绍下炝炒藕尖的做法 。 这菜5块钱一斤 ， 一直吃到立秋 ， 肌肤像“冻龄”一样 ， 比同龄人显年轻 。
文章图片
夏季虽然没有秋季丰收的多 ， 但是夏季的蔬菜比较多 ， 经常吃一些对身体特别好 ， 还能提高食欲 ， 而藕带就有这样的功效 ， 它的营养丰富 ， 价格不贵 ， 遇到这菜的话大家别错过 ， 藕带口感独特 ， 前段时间 ， 藕带映入大家的视线中 ， 一根根的摆放放菜摊上面 ， 看起来很低调 ， 藕带的生命力很顽强 ， 看起来很脆弱 ， 却十分坚强 ， 所以呢 ， 想要尝到藕带的鲜 ， 一定要趁早吃哦 ， 买一把回去 ， 和肉一起炒 ， 和青椒一起炒 ， 都是十分美味 。
文章图片
我们做这道炝炒藕带的时候 ， 先把需要的原材料准备下 ， 藕带一大把 ， 白醋少许 ， 白砂糖少许 ， 盐适量 ， 胡椒粉少许 ， 食用油适量 ， 大蒜2瓣 ， 红辣椒2个 。
炝炒藕带的详细做法：
文章图片
步骤一 ， 食材准备好之后 ， 我们先把买回来的藕带杂质清理下 ， 顺手 ， 把藕带放在淡盐水内 ， 这样能够去除上面的脏污 。
【厨房美食小能手|一直吃到立秋，肌肤像“冻龄”一样，比同龄人显年轻，这菜5块钱一斤】步骤二 ， 等到藕带多冲洗几遍 ， 切成小颗粒形状后放在清水内泡着 ， 不然藕带会氧化发黑哦 。
文章图片
步骤三 ， 紧接着 ， 将红辣椒 ， 大蒜表面清理干净 ， 冲洗后 ， 切成颗粒形状即可 。
步骤四 ， 开火后 ， 把食用油倒在锅中 ， 放上红辣椒 ， 大蒜进去快速的炒香 ， 再把藕带倒入锅中 。
步骤五 ， 用旺火快速的翻炒 ， 加上白砂糖 ， 白醋 ， 盐 ， 胡椒粉进去 ， 调味后即可关火 。
文章图片
烹饪小技巧：
我们在炒藕带的时候 ， 放上少许的白砂糖 ， 能够消除藕带上的青涩 ， 这样口感会更加入味 ， 加上白醋 ， 是避免藕带炒出来发黑 ， 这样的话颜值更佳 ， 藕带每年都是大家所心仪的食材 ， 不过 ， 采摘藕带的过程比较麻烦 ， 所以大家在食用这道菜的时候千万不要浪费哦 。
文章图片
另外 ， 藕带淡黄色的外表 ， 汁水很多 ， 炝炒或者清炒更佳 ， 之所以吃藕带有冻龄的作用 ， 是因为藕带中含有丰富的物质 ， 像维生素 ， 铁元素等 ， 都对皮肤特别好 ， 常吃一些肌肤越来越水润 ， 平时配合护肤品 ， 看起来比同龄人显年轻 ， 遇到这道菜的别错过 。
藕带买回来之后 ， 一定要当天吃 ， 这样才新鲜可口 ， 如果吃不完的话 ， 可以把藕带放在清水内浸泡 ， 这样就避免氧化了 ， 大家如果不是当天吃 ， 可以用这样的方式保存下 。 #夏季#食材#大蒜收藏
我们做这道炝炒藕带的时候 ， 先把需要的原材料准备下 ， 藕带一大把 ， 白醋少许 ， 白砂糖少许 ， 盐适量 ， 胡椒粉少许 ， 食用油适量 ， 大蒜2瓣 ， 红辣椒2个 。
推荐阅读
- 美食听说.|但一定别错过这菜，15一斤，再不吃就要等明年，三伏天可以不吃肉
- 美食达人曾食坊|皮蛋瘦肉粥简单易操作
- 小诺美食|我家从来不吃，既不健康还浪费钱，不建议买的4种面包
- 美食美刻美天|虎皮荷包蛋，豆豉爆炒菠菜，苦瓜红烧肉，热推美食：薄如纸筋饼
- 啊飘聊美食|美食精选：酱肘子、青椒炒牛肉丝、白菜牛肉卷、酸白菜
- 一品居美食|美食精选：酱香笔管鱼、原汁白蛤、酸菜白肉粉条、白灼基围虾
- 高血压|高血压“祸首”被揪出，喝酒不算什么，厨房一物是榜首，赶快扔
- 客家人铁头|一个快要失传的手工美食做法，吃一口回味无穷，真香，客家鸡胫粄
- 美食杰官方|用它代替米饭，清肠刮油排宿便，腰细了！，它是“肠道推粪机”
- 纯小磨香油玉磨坊|既然是这么制作出来的 玉磨坊小磨香油告诉你，厨房最常用的东西