医说养生|一日三餐这样吃，强身健体，专家提醒：抗病毒的关键营养是它
冬春季节的冠状病毒还未消散 ， 随着夏天的脚步临近 ， 轮状病毒再度袭来 。 而到了秋天 ， 流感病毒、鼻病毒又会齐齐上阵 ， 让人不得不感慨 ， 病毒对人类的影响力 。 那么作为受害方 ， 我们人类又该如何强化自身、预防病毒呢？
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其实 ， 除了大家都清楚的要每天通风半小时、饭前饭后勤洗手、日常注重保持社交距离外 ， 还有一点也特别重要 。 那就是合理膳食、加强饮食营养 ， 增强咱们自身抵抗力 。 可也是这是治本的方法 ， 那么该如何强化饮食增强自我抵抗力呢？食物中的蛋白质对保持良好的免疫力有着不可忽视的作用 。
是的 ， 蛋白质 ， 身体最重要的三大能量营养素之一 ， 也是人体组织细胞的基本成分和成长发育的关键物质 ， 甚至被某些人称为“抵抗病毒最关键的食物”、“生命的基石” ， 缺乏蛋白质 ， 青少年会出现营养不良 ， 生长发育迟缓、消瘦、体重过轻；青壮年会现疲乏无力、水肿、伤口愈合慢、脱发、免疫力不足等症状；老年人则出现肌肉衰减综合征 ， 导致平衡障碍 。 所以 ， 一定要足量优质的食用蛋白质 ， 以让它通过以下四种作用发挥其强身健体功效 。
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1.细胞和组织的构成成分
人是水做的 ， 水分占据人体构成的半壁江山 ， 除此之外 ， 含量最多的就是蛋白质了 ， 他广泛存在于大脑、血管、内脏、血液、毛发、消化酶、肌肉、骨骼 ， 可以说是细胞和组织的重要组成部分 。 如果缺乏 ， 就会让皮肤失去弹性、骨骼失去韧性、代谢受到阻止、机体运转失常 。
2.人体免疫力的基础
机体免疫力包括细胞免疫、体液免疫 ， 其中都少不了蛋白质的参与 。 他不但是免疫细胞的组成成分 ， 也是体液免疫中各种抗体、细胞因子、C反应蛋白等免疫分子的根本属性 。 如果因蛋白缺乏营养不足 ， 很容易导致免疫力低 ， 会常常发生感染 ， 对健康极为不利 。
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3.代谢的调节剂
人体内某些激素是蛋白质成分的 ， 所以蛋白质在条件体内代谢过程中也发挥着重要作用 。
4.生存的能量来源
蛋白质是人体三大能量物质之一 ， 也是最硬核的能量 ， 一般来说到动用储存蛋白质的时候 ， 咱们的机体可是真的严重缺乏能量了 。
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既然蛋白质这么重要 ， 我们该如何合理膳食 ， 保证蛋白质供应呢？
1.早餐以牛奶为主
根据《中国居民膳食指南(2016)》相关建议 ， 每日应摄入奶及奶制品300克、蛋类40~50克 ， 大家可以在早餐适当补充牛奶、鸡蛋 ， 利用牛奶、鸡蛋提供的必需氨基酸 ， 完成一日奶制品蛋白所需 。
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2.中餐要丰富
指南进一步说明 ， 每人每天应摄入富含优质蛋白的畜禽肉类40~75克 ， 所以中餐的时候 ， 不妨吃一些含有牛肉、猪肉、鸡肉的菜品 ， 满足日常所需 。
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3.晚餐要清淡
晚餐要清淡 ， 但也要有营养 ， 一般来说 ， 可以按照《指南》要求 ， 适当食用水产品40~75克、大豆和坚果类25~35克 ， 以满足生活所需 。
【医说养生|一日三餐这样吃，强身健体，专家提醒：抗病毒的关键营养是它】需要说明的是 ， 这里提供的量都是成年人的正常量 ， 对于孩童以及哺育期等特殊人员 ， 要适当增减 。
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