烹饪|芹菜配豆腐干，简单一炒最营养，好吃又好做，简单家常菜！
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朋友给送了点自己家地里种的蔬菜来 ， 其中有一大把芹菜 ， 这芹菜可是个好东西 ， 润肠通便、纤维素高 ， 还能帮助降血脂降血压 ， 我是比较爱吃的 ， 可惜我家多爸对这等好蔬菜却是一点不尝的 ， 他说他特别不喜欢芹菜的味道 ， 所以每次炒芹菜都是我自己吃 。 不过他爱吃豆腐干 ， 我也爱吃 ， 用豆干炒芹菜就可以解决我俩的吃饭矛盾了 ， 这道菜也一直是我家保留的一道家常菜 。
有人说夫妻二人想要能过的长久 ， 必须得能吃到一块儿 ， 试想 ， 这一日三餐的 ， 如果两个人口味不一 ， 你想吃这个 ， 他（她）想吃那个 ， 你最爱的正巧是他（她）最厌烦的 ， 这还不得天天为吃饭这事闹情绪啊！还好 ， 我和多爸虽然在不少食物上都不能达成统一（一般是某个菜我爱吃他却一点也不尝） ， 但人家不介意我吃啊！所以还能将就着一起生活！
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闲话少说 ， 我还是上食谱吧 ， 这道菜里 ， 我喜欢把豆腐干煎至焦黄 ， 这样吃起来有嚼劲 ， 配上脆嫩的小芹菜 ， 如果不配饭 ， 我自己就能吃掉这一大盘 ， 正好冰箱里还有点酱牛肉 ， 就炒在一块儿了 ， 简单的家常小炒 ， 营养健康 ， 你喜欢吗？
【牛肉豆干炒芹菜】
【原料】：酱牛肉、豆干3片、芹菜一小把、食用油、盐；
【制作过程】：
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1、准备好三种原材料 ， 酱肉牛、豆腐干、芹菜去根洗净；
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2、把三种食材分别切个小条或小段；
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3、炒锅上火烧热 ， 放少许食用油 ， 把豆腐干放进锅里 ， 小火煎至表面发黄；
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4、建议使用不粘锅来制作 ， 这样可以少放油 ， 而且不粘锅 ， 豆腐干煎的比较好看 ， 用油量也少；
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5、豆腐干煎至表面发黄以后就可以把芹菜段放进去了 ， 我是把芹菜茎和叶子都放在锅里了 ， 再加少许盐一起稍微翻炒一下；
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6、再放进切好的酱牛肉条进去一起翻炒；
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7、芹菜断生即可关火 ， 盛出锅装盘了 。
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8、一盘简单易做的家常小炒菜就做好了 ， 营养又健康 ， 好吃又好做！如果想要吃素的 ， 把酱牛肉去掉就可以了 ， 如果想要吃辣的 ， 可以在油里先炸一些干红辣椒炸出油以后再放豆腐干 ， 这样辣味儿就有了 。 或者在炒菜的最后放点鲜辣椒丝也是很不错的 ， 家常炒菜就是这样 ， 可以根据自己的口味进行调整 ， 喜欢什么样的就做什么样的！
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【小贴士】
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