烹饪|土豆这样做太好吃了，去饭店买不到，葱香浓郁，做法简单一看就会( 二 )
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6、取出揉好的小面剂 撒一些干面粉 按扁 ， 用擀面杖擀成薄饼 薄饼不要擀的太薄了 。 这个是发面的小饼子 太薄了 影响二次发酵 。 最后擀成这一个厚度大约0.5厘米薄饼就可以啦 。 另外两个小剂子都要擀成这样的薄饼， 薄饼大小比这一个小一点就可以了 。
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7、取一张大点的薄饼放在面板上 放入土豆馅 ， 用铲子将土豆泥整理一下 平铺在薄饼上 ， 摊平之后 盖上一张薄饼 ， 再次放入土豆泥 摊平 ， 摊平之后把最后一张饼也盖在上面 ， 整理好之后 把最大的那张薄饼对折过来 。 把边缘给捏合好 也可以捏出自己喜欢的造型 。
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8、边缘捏合好之后 把土豆馅饼给翻个面 ， 翻面之后 馅饼的表面刷一层水 ， 然后撒上白芝麻或者是黑芝麻点缀增香 ， 用擀面杖擀一擀 这样可以固定白芝麻 ， 冷水上锅 铺上笼布 ， 笼布上刷一层食用油 防粘 ，， 把馅饼放入蒸锅中 ， 盖上锅盖 二次醒发10分钟 ， 之后大火烧开 转中火蒸15分钟 ， 蒸熟后 打开锅盖 满满的土豆馅香味。 蒸熟的土豆发面馅饼就可以直接吃了 。
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9、如果想吃酥脆一点的 可以跟我一样放在电饼铛里面烙一烙 ， 电饼铛预热刷油 放入土豆馅饼 。 土豆馅饼表面刷食用油， 烙至底部焦黄翻个面 ， 另一面烙至焦黄就可以盛出了 。 把烙好的土豆馅饼放到菜板上切成小块 ， 这样方便拿着吃 。 也可以切成自己喜欢的造型 ， 美味好吃的土豆馅发面饼就做好啦 。
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【丽晓私房话】
1.土豆片切的时候要薄厚均匀 ， 这样在蒸的时候不会出现夹生的情况 。
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今天分享的土豆饼您喜欢吗？如果喜欢欢迎关注我 ， 点赞并收藏起来学着做吧！把我是一位专注于家常美食的80后宝妈 ， 用最简单普通的食材 ， 做出最健康美味的家常美食菜肴 。 有省时的早餐 ， 午餐 ， 各种菜肴 ， 还有各种面点 ， 烘焙 ， 零食、甜点等等 。
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【烹饪|土豆这样做太好吃了，去饭店买不到，葱香浓郁，做法简单一看就会】
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