烹饪|高考了，精选3天午餐分享，荤素搭配营养全，健脑护眼睡眠好 |

每年的高考时节，家长们也是费尽心思地做好后勤工作。今天就是高考的第一天，中午吃什么估计妈妈们也都做好了充分的准备。
一日三餐，俗话说：早餐要好，午餐要饱，晚餐要少。午餐是一天之中最重要的一餐，要荤素搭配，才能让老人孩子的身体更健康。今天和大家一起分享3天午餐的做法，简单家常而不失风味。
第一天：香菇炒肉+拌金针菇+虾酱炒蛋配米饭

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香菇炒肉

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香菇炒肉的做法：1 ，鲜香菇切片，青辣椒切片，五花肉切片备用。 2 ，锅里放入花生油，入葱姜炒香，倒入五花肉片煸炒出油。 3 ，倒入酱油煸炒上色，然后放香菇片和青辣椒一起煸炒均匀，加盐出锅即成。
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虾酱炒蛋

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虾酱炒蛋的做法：1 ，虾酱1勺放入碗中，打入3个鸡蛋搅拌均匀。 2 ，锅里烧油，放入小葱炒香，倒入蛋液翻炒均匀即成。
辣拌金针菇

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辣拌金针菇的做法：1 ，金针菇洗净，稍微烫一下捞出过凉。 2 ，碗里放入一勺辣椒油， 1勺醋， 1勺生抽，少许盐搅拌均匀。 3 ，把料汁倒入金针菇中拌匀即成。
第二天：排骨玉米汤+拌鸡丝+炒蒜苔+粉丝黄瓜+炒土豆丝配米饭

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1 ，先把排骨去掉血水，放到砂锅中，加入红枣，海底椰片和玉米大火烧开，改成小火慢炖。 2 ，然后开始炒蒜苔，拌鸡丝，炒土豆丝，拌粉丝黄瓜，这几样小菜都做好了。 3 ，排骨汤也就炖好了，加盐调味出锅即成。
第三天：香菇排骨+炒花甲+拌豆皮配米饭

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香菇排骨

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香菇排骨的做法：1 ，排骨去掉血水，香菇切块。 2 ，锅里放入花生油，入葱姜炒香，放入花椒，大料，然后倒入排骨煸炒均匀，有点发白了，倒入酱油上色。 3 ，加水，没过排骨，小火慢炖大约40分钟，加盐和香菇继续炖大约10分钟，收汁出锅即成。
辣酱爆花甲

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辣酱爆花甲：1 ，买回来的花甲洗净，控干水分。 2 ，锅里放入花生油，入葱姜爆香，放入1勺辣酱炒匀。 3 ，倒入花甲爆炒，盖上盖子焖到花甲全部开口，立即关火，出锅即成。
拌豆皮

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拌豆皮做法：1 ，油豆皮洗净切块和西兰花和胡萝卜片焯水捞出过凉。 2 ，把所有焯好水的食材捞出放入大碗中，加入， 1勺醋， 1勺生抽，少许盐，几滴香油。 3 ，拌匀，装盘即成。

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