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烹饪|晒晒我们娘俩的今日午餐，一碗山药鸡汤，搭配两道小菜，好吃到撑


喜爱家常、自然朴实的味道 ， 为家人做健康美食 ， 且非常享受制作过程中带来的乐趣！大家好 ， 我是老方小雨美食厨房 ， 今儿又来和大家分享我家的日常美食了 。

烹饪|晒晒我们娘俩的今日午餐，一碗山药鸡汤，搭配两道小菜，好吃到撑
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晒一晒我和孩子的今日午餐 ， 3菜1汤 ， 人少花样多 ， 网友：根本吃不完！每次孩子回来休假 ， 我这当妈的 ， 想的最多的事情就是“吃” ， 恨不得把他喜欢美食 ， 全部做一遍给他吃 ， 但事实却是不可行的；一周的休假 ， 能和我们父母在一起吃4、5顿饭 ， 就非常不错了；因此我们都很珍惜每一次短暂的相聚时光 。
昨晚回来 ， 跟我们说了他这两天计划：周一晚上有约 ， 午饭在家吃；周二全天不在家 ， 周三待定 。 由于我术后拎不了重物 ， 所以今儿一早就起来了 ， 趁着早上老伴儿在家 ， 赶紧去买菜；这样老伴儿上班 ， 我在家做午饭就方便了；下面好了 ， 长话短说 ， 下面就请大家看看 ， 我们都买了些什么菜？又是如何制作的吧~~~

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第一道：【包菜炒粉丝】
包菜炒粉丝 ， 虽然是一道素菜 ， 但却十分美味 ， 脆爽的包菜 ， 搭配劲道爽滑的粉丝 ， 口感丰富 ， 好吃又下饭 ， 并且做法也是非常地简单快手 ， 食材准备好 ， 5分钟就能上桌 。
食材：包菜 ， 龙口粉丝 ， 食用油 ， 葱花 ， 食盐 ， 生抽和干辣椒
做法：
1、龙口粉丝 ， 提前用温水浸泡 ， 洗净后切几刀 ， 方便食用 。
2、包菜去头 ， 切细丝 ， 浸泡后冲洗干净；干辣椒切小段备用 。
3、锅热倒入食用油 ， 下葱花和辣椒段爆香 ， 放入包菜 ， 大火煸炒 。
4、炒至包菜变软 ， 加少许清水和粉丝 ， 焖烧1~2分钟 。
5、待水气渐干 ， 放入食盐和生抽 ， 调味上色 ， 最后翻炒均匀即可 。

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第二道：【西红柿炒鸡蛋】
西红柿 ， 夏季时令菜 ， 清甜多汁 ， 生吃熟吃都美食；而西红柿炒鸡蛋 ， 更是一道经典又家常 ， 颜色靓丽 ， 酸酸咸咸有点甜 ， 美味又下饭；家家有会做 ， 男女老少都爱吃；可是 ， 每家、甚至每个人做出来的都不一样；那怎样做才好吃呢？我家喜欢鸡蛋和西红柿分开炒 ， 然后再混合炒匀 。 你家是如何制作的呢？
食材：鸡蛋 ， 西红柿 ， 食用油 ， 葱花 ， 料酒 ， 生抽、白糖和食盐
做法：
1、西红柿洗净 ， 去蒂 ， 切小块；小葱洗净 ， 切葱末 。
2、鸡蛋打入碗中 ， 滴少许料酒和清水 ， 充分搅拌均匀 ， 再放少许葱花在里面 。
3、锅热放入食用油 ， 倒入鸡蛋液 ， 煎至蛋液凝固后翻面 ， 再用筷子划圈打散后盛出 。 爱吃嫩鸡蛋的 ， 将蛋液冷锅冷油 ， 小火煎制成型即可 。
4、重新倒油 ， 下葱末爆香 ， 放入西红柿 ， 将西红椒汁煸软出汁 。
5、加放少许清水、白糖和生抽 ， 烧开后 ， 再将炒好的鸡蛋 ， 倒入锅中 。
6、最后根据家人口味放入少许的食盐 ， 炒匀 ， 关火装盘 ， 撒上葱花增香 。

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第三道：【乌骨鸡山药汤】
乌骨鸡：俗称“黑了心的宝贝” ， 因全身乌黑而得名；肉质细嫩、营养丰富 ， 高蛋白、低脂肪低胆固醇；其中所含丰富黑色素 ， 具有补血益气 ， 滋阴补肾的功效；自古以来一直被公认为滋补上品 。 山药的营养 ， 我想不用我说 ， 大家都知道 ， 炖鸡汤里加点山药 ， 美味又营养 。 孩子从小就爱喝鸡汤 ， 并且百喝不厌 ， 但苦于常年在外工作 ， 所以他每次回来 ， 我们都会炖锅汤给他补补；今儿买的乌骨鸡比较大 ， 可孩子晚上又有聚会 ， 所以我先炖了半只 ， 另外半只下冰箱冷冻 ， 过几天吃了 。 炖好后还让孩子给外婆送一碗呢 。


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