烹饪|素炒芥菜梗，干煸四季豆，三丝包菜卷，西红柿炒木耳的做法
素炒芥菜梗
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食材
芥菜梗适量、干辣椒一个、大蒜头适量、豆豉适量、蒜苗适量、油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、生抽适量、米酒适量 。
做法
1、芥菜梗斜切、蒜苗和干辣椒切成小段、大蒜头切成片 。
2、起锅烧水 ， 水开后 ， 下芥菜梗焯水一分钟 ， 过凉水 。
3、起锅烧油 ， 油五成热时 ， 下大蒜头和干辣椒煸香 。
4、下芥菜梗翻炒均匀 ， 加豆豉翻炒均匀 。
5、加盐、鸡精、蚝油、米酒调味 ， 翻炒均匀 ， 起锅装盘 。
干煸四季豆
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食材
四季豆 ， 猪肉末 ， 姜 ， 蒜 ， 料酒 ， 生抽 ， 盐 ， 白糖 ， 鸡精 ，
做法
1、四季豆洗净 ， 油锅炸至外皮略皱 ， 捞出备用 。
2、锅留油 ， 将猪肉末炒散 ， 加姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥 。
3、倒入四季豆 ， 调少许盐、白糖和鸡精炒匀 。
4、出锅 ， 撒入葱花即可 。
三丝包菜卷
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主料：包菜150克黄瓜1根莴笋1根鸡蛋2个
辅料：盐4克鸡精2克
做法
1.黄瓜莴笋去皮 ， 准备鸡蛋液
2.平底锅预热加入鸡蛋液 ， 煎好切条
3.黄瓜及莴笋切丝
4.锅里加水加盐烧开加入包菜烫软
5.锅里加没加入莴笋及黄瓜炒香 ， 加盐直到炒熟
6.然后加入红椒炒熟
7.烫熟的包菜加入黄瓜鸡蛋皮 莴笋 熟红椒
8.卷起来就可能吃了 。
西红柿炒木耳
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食材
西红柿 ， 鸡蛋 ， 木耳 ， 绿辣椒 ， 葱 ， 盐 ， 胡椒 ，
做法
1、木耳泡好切丝 ， 西红柿切块 ， 绿辣椒切丝 ， 葱切段 。
2、鸡蛋打入碗中 ， 倒入适量盐、胡椒 ， 然后搅拌 。
3、先将鸡蛋炒好 ， 取出放在碗里 。
4、锅热油 ， 放入葱丝、辣椒 ， 在放木耳、西红柿 。
【烹饪|素炒芥菜梗，干煸四季豆，三丝包菜卷，西红柿炒木耳的做法】5、放木耳 ， 加炒好的鸡蛋 ， 出锅前加的盐即可 。
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