禾小荷|花生米这做法火啦，不油炸冷水入锅，清爽美味，夏天最爱
夏天吃花生米 ， 我从不油炸 ， 做一次吃一周 ， 爽口美味 ， 太香了
花生米这做法火啦 ， 不油炸冷水入锅 ， 清爽美味 ， 夏天最爱
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【禾小荷|花生米这做法火啦，不油炸冷水入锅，清爽美味，夏天最爱】好几天都没有买菜了 ， 天气热没食欲 ， 也不想做菜 ， 这几天都靠着前几天煮好的芹菜腐竹花生米续命 。 这个菜超级好吃 ， 芹菜脆脆的 ， 腐竹软软的 ， 花生米入口香香的 ， 不管是佐粥还是下酒 ， 都是非常舒服惬意的 。
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对这道菜有着很深的感情 ， 读书的时候我同学常常从家里带这个菜 ， 每次都会分给我吃 。 我记得她每次分给我一半 ， 但是我吃得快 ， 看我吃完了就再把剩下的再分给我一半 ， 所以我每次都吃的比她要多 。 现在想起来真的是很温暖 ， 而同时也从心里爱上了这道菜 ， 现在我们已经很多年不见了 ，希望她一切都好 。
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夏天很适合吃这个 ， 比油炸花生米好吃多了 ， 一点也不会腻 。 做好的芹菜腐竹花生米放入冰箱冷藏 ， 可以吃一周 ， 凉凉的吃起来别提多爽口了 ，
【芹菜腐竹花生米】【1人份】
材料：花生仁200克 ， 芹菜1棵 ， 干腐竹50克 ， 盐适量 ， 干辣椒5个 ， 八角1个 ， 花椒10粒 ， 葱1段 ， 姜2片
做法：
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1、花生提前浸泡一下 ， 选择红皮的花生 ， 更有营养 ， 对身体非常好 。
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2、芹菜去老叶和老根 ， 洗干净后切成小丁 ， 不要叶子 。
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3、腐竹提前泡软 ， 切成段待用 ， 平时多吃一些豆制品 ， 是优质蛋白 。
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4、 汤锅里加入水 ， 放入花生 ， 干辣椒 ， 八角 ， 花椒 ， 盐和姜片 ， 水的量要能没过花生米 ， 烧开后煮大约8分钟就熟了 。
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5、把芹菜和腐竹一起放进去 ， 再略微煮一下 ，芹菜很容易熟 ， 大约半分钟就行了 。 浸泡一会 ， 凉了就可以吃了 。 多做些冷藏后也好吃的 ， 特别爽口的下酒菜 。
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小贴士：
1、煮花生米时 ， 盐要放的略多一些 ， 不然最后不易入味 。
这道好吃的凉拌花生米食谱您喜欢吗？欢迎文末交流 。
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