养生周报|会加速肝脏病变，肝癌易上身，肝病患者这3种蔬菜吃不得
但凡吃入嘴中的食物 ， 都需要先经过肝的“检验” 。 肝会先对所吃食物进行检测 ， 若发现有对身体不利的物质 ， 肝会进行解毒和排毒 ， 排出有害物质 ， 保留对人体有用的营养成分 。
肝脏的排毒解毒能力虽然强大 ， 但也是有限度的 。 倘若经常吃一些含有害物质的食物 ， 无形中会给肝脏造成很大的负担 ， 容易引发肝脏问题 。
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肝病患者这3种蔬菜吃不得 ， 会加速肝脏病变 ， 肝癌易上身
无根豆芽
市场上经常会见到一种无根豆芽 ， 特别是黄豆芽 ， 这种无根豆芽在生长的过程中 ， 为了使质量更好 ， 生长没有根 。
这是因为：商家会加入一种除草剂 ， 这种除草剂中含有很多致癌物质 ， 豆芽在生长的过程中会将这些致癌物质吸收 ， 人体食用了这些无根豆芽会对身体造成伤害 ， 也会加重肝脏的排毒负担 。
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折耳根
折耳根是一种神话和妖魔化都很严重的蔬菜 。 实际上它的消炎抗菌的作用并不是这么强 ， 没有民间说的那么神奇 。 它所含的马兜铃酸也的确是一种强力致癌物质 ， 具有很强的肾毒性和肝毒性 。 如果长期的大量的食用折耳根 ， 的确会造成不可逆转的内脏致癌几率 。
还记得前些年闹得沸沸扬扬的龙胆泻肝丸吗？就是因为里面的关木通还有大量的马兜铃酸 。 所以我们平常尽量不要短时间内大量的食用折耳根 ， 只把它当成一种调剂的小菜就可以了 。
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腐烂的生姜
生姜放久了 ， 或者泡水容易腐烂 ， 一旦腐烂后 ， 就含有有毒物质黄樟素 ， 黄樟素是一种2类致癌物 。 这种成分对肝脏而言就是砒霜般的存在 ， 导致肝细胞异变并坏死 ， 还会诱发各种癌症 ， 例如食道癌、肝癌等 。 所以 ， 如果发现家中有腐烂的生姜 ， 请一定要扔掉 ， 不要食用 。 千万别为了节省 ， 而把生姜发霉的部分切除 ， 然后用来烹饪 。
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肝病是一种“甩也甩不掉”的病 ， 合理平衡膳食始终是贯穿于日常生活中的重要环节 ， 若能重视饮食调养 ， 将有助于提高自身免疫力、改善肝脏功能 ， “带毒”照样可以延年益寿 。
养肝护肝茶：
多喝茶水可补充体液 ， 增强血液循环 ， 促进新陈代谢 ， 还有利于消化吸收和排除废物 ， 减少代谢产物和毒素对肝脏的损害 。
喝水的时候 ， 加点下面这几种护肝小东西 ， 一起泡水喝 ， 护肝排毒效果更佳！
建议：藏须人参搭配枸杞少许；（针对肝病 ， 从肝病毒的源头出发修复肝脏细胞达到转阴的目的）
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根据《中华本草》描述 ， 藏须人参属五加草本植物 ， 不仅可以增强血液循环 ， 促进新陈代谢 ， 还有利于消化吸收和排除废物 ， 减少代谢产物和毒素对肝脏的损害 。
中医认为其含有大量的硒元素 ， 硒元素能提高肝细胞的再生功能 ， 促进胆汁分泌恢复正常的肝脏机能 ， 能帮助肝脏排毒解毒 ， 尤其是帮助乙醇的代谢 ， 具有抑菌保护肝脏 ， 抑制肿瘤细胞等作用 ， 有益于养肝护肝 ， “养肝高手”实至名归！
枸杞归肝、肾经 ， 滋补肝肾 ， 益精明目 。 具有卓越的肝脏洁净和增强效力 ， 可平补肝肾 ， 且能增强肝脏再生能力 。
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适量优质蛋白 ， 肝脏新陈代谢旺盛 ， 肝细胞再生修复能力也很强 ， 不过前提是要有足够的优质蛋白作为原料 。 鱼虾、瘦肉、蛋奶、豆制品都是非常好的蛋白质来源 。
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