气血固本口服液|“白玉为堂金作马”的豪门夏日如何饮食！扒一扒《红楼梦》里的夏日食谱
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炎炎夏日 ， 最受咱们小老百姓喜爱的食物就是麻小、烤串和啤酒 ， 撸上吃着小龙虾、撸上几个大腰子、大口喝着冰啤酒 ， 畅爽过瘾感叹：好嗨哟 ， 感觉人生已经到达了巅峰……虽然过瘾 ， 常吃却不利健康 。 那么问题来了 ， 那些“白玉为堂金作马”的豪门都在夏日怎么吃吃喝喝！今天 ， 就让我们扒一扒《红楼梦》中“的夏日食谱！
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莲叶性味苦涩 ， 归肝脾胃经 ， 夏季适量食用莲叶可清热解暑 ， 升发清阳 ， 散瘀止血 。
《红楼梦》第三十五回 ， 王夫人问伤势好转的宝玉想吃什么 ， 宝玉笑着说：“也没有什么特别想吃的 ， 就是记得之前喝过的一种加了小荷叶、小莲蓬的汤 ， 现在突然特别想吃 。 ”
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宝玉嘴馋的就是莲叶羹 ， 在大观园里需用银质汤模子将湿面皮扎制出豆子大小的若干花型 ， 再配以好汤烧制 ， 要借点新荷叶的清香 。 我们日常饮食不需如此麻烦 ， 只需将面揪成小疙瘩 ， 放入有莲叶汁和莲子的鸡汤里煮熟即可 。 或者可以更简单 ， 用莲叶泡茶喝 ， 也能起到祛湿的效果 。
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【气血固本口服液|“白玉为堂金作马”的豪门夏日如何饮食！扒一扒《红楼梦》里的夏日食谱】在《红楼梦》二十九回中 ， 因张道士为宝玉提亲一事 ， 黛玉与宝玉拌了嘴 。 此时正值夏季暑湿 ， 黛玉一气之下将喝下的香薷饮全吐了出来 。
这里的香薷饮是一种消暑汤 。 香薷性温味辛 ， 有发汗解表 ， 和中利湿的作用 ， 对夏季暑湿引起的恶寒发热 ， 头痛无汗 ， 腹痛吐泻等症都有很好的预防和治疗效果 。
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现在人们夏季总喜欢贪凉 ， 导致脾胃虚弱 ， 肠胃不适 。 可以经常用香薷来煮水饮用 ， 驱散脾胃的寒气 。
再看《红楼梦》三十四回里 ， 宝玉挨了父亲一顿板子 ， 嚷着要喝酸梅汤 。 袭人说道：“我想酸梅是个收敛东西 ， 刚才捱打 ， 又不许叫喊 ， 自然急的热毒热血未免存在心里 。 ”
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这里说的酸梅即乌梅 ， 味酸涩 ， 性平 ， 具有 敛肺 ， 涩肠 ， 生津等作用 ， 常用以治疗夏季虚热消渴、疲劳、食欲不振、大汗不止等症 。 乌梅汤自古以来就是百姓夏季消暑的常见饮品 。
乌梅是碱性食物 ， 所以除了消暑 ， 还有不错的排毒养颜效果 ， 对于皮肤的小痘痘和小的炎症都有防治作用 。 难怪宝玉正值青春期却“面若中秋之月,色如春晓之花” 。
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需要注意的是 ， 乌梅有很强的收敛作用 ， 如果有发热又不出汗的症状 ， 千万别服用乌梅汤 ， 这反而会让体内的热无法发散出体表 ， 加重病症 。
夏季出汗多 ， 脾胃功能相对薄弱 ， 应多食易消化的汤羹滋养脾胃 ， 补充水分 。 当然 ， 早睡早起 ， 保证良好的作息和睡眠质量 ， 也是不容忽视的！
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