食疗食补|花生和此物一起煮，等于天然“补血汤”，气血足了，脸色更红润
小暑节气以后 ， 天气变得更加炎热 ， 南方人喜欢喝汤 ， 南方人喜欢吃一些凉拌菜 ， 都可以帮助改善胃口 ， 清爽解油腻 。 今天分享一道南方人都爱喝的家常汤——花生莲藕骨头汤 。 广东人都喜欢煲汤 ， 每餐都离不开一碗汤 ， 花生米不再油炸了 ， 搭配莲藕一起煮 ， 能够帮助调理身体 ， 强身健体的作用 。 花生和此物一起煮 ， 等于天然“补血汤” ， 气血足了 ， 脸色更红润 。
本文插图
今天在市场购买一些莲藕 ， 猪骨和花生米 ， 今天准备用这3种食材炖汤喝 ， 汤汁非常浓郁 ， 做法也相当简单 ， 夏季喝汤有助于胃部和肠道的健康 。 你们有没有喝过这碗鲜汤呢？你们会做这道花生莲子猪骨汤？我们快一点聊一聊吧 。
本文插图
【花生莲藕猪骨汤的做法】
本文插图
准备一些食材：准备花生一小碗 ， 莲藕3节 ， 猪骨400克 ， 食盐少许 ， 料酒少许 ， 几片生姜 ， 味道鲜若干 ， 葱少许 ， 清水若干等等 。
本文插图
烹饪难度：花生需要提前泡发 ， 猪骨需要焯水 ， 花费时间较长 。
烹饪第一步：将花生去掉外壳 ， 将花生放在盐水泡一泡 ， 大概3到5个小时左右 。
本文插图
烹饪第二步：将莲藕刮掉皮 ， 去掉莲藕节 ， 将莲藕切成块备用 ， 清水洗净沥干 ， 生姜切成薄片 ， 葱切成段备用 。
烹饪第三步：将猪骨清水洗净 ， 将猪骨剁成块 ， 锅中准备一锅清水 ， 加上一些清水 ， 少许料酒 ， 生姜片少许 ， 将猪骨焯水几分钟 ， 将猪骨捞出备用 ， 将焯水的汤倒掉 。
本文插图
烹饪第四步：准备好一个砂锅 ， 加上食用油少许 ， 加上一些生姜片 ， 加上猪骨煸炒2分钟 ， 加上几碗清水一起煮 ， 煮开后舀出浮沫 。
烹饪第五步：大概煮30分钟左右 ， 加上一些花生粒 ， 莲藕块 ， 转中火一起炖 。
烹饪第六步：等待莲藕煮到熟透 ， 加上胡椒粉若干 ， 一些食盐 ， 加上一些味道鲜 ， 转小火炖20分钟 ， 撒上一些葱花粒 ， 这道汤汁非常鲜香 ， 营养特别丰富 ， 适合作为夏季来食用 。
本文插图
小魏养生厨房小贴士：花生莲藕猪骨汤是家庭的鲜汤 ， 做法不难 ， 需要花费很多时间 ， 汤汁吃起来鲜香甜美 ， 口感细腻 。 花生需要提前泡一泡 ， 节约煮花生的时间 ， 而且让营养全部释放 。 猪骨块需要焯水 ， 舀掉表面浮沫 ， 炖这道汤需要用砂锅大火慢慢炖 ， 然后转中小火加上花生和莲藕一起炖 ， 不要开始加食盐 ， 容易让汤汁变黑 ， 一定要出锅前加上调料 。
本文插图
?推荐语：莲藕是炖汤的好材料 ， 搭配花生和猪骨一起炖 ， 口感非常香甜 ， 营养价值非常高 ， 常吃能够滋补身体 ， 暖胃养胃 ， 帮助滋补气血 ， 让你的脸色更加红润 。 而且莲藕是水分足和维生素极高的食材 ， 帮助减掉脸部色斑 ， 消除黑色素 ， 让你的肌肤水嫩细腻 。
推荐阅读
![[坦言]收入提高了？滴滴司机坦言：因为平台这波操作，现在收入](/renwen/images/defaultpic.gif)
- 食疗食补|夏季“除湿”大作战 红豆薏米汤并不适合你
- 食疗食补|苹果被称为“全科医生”！改善免疫力，保护心血管，常吃更强身
- 食疗食补|4种茶治幽门螺旋杆菌，呵护你的肠胃健康！
- 食疗食补|入伏后第一件事，炖碗安神养心汤，再热也不慌
- 食疗食补|初哆咪：止泻苹果泥
- 食疗食补|夏日防虫宝典——驱蚊花露水，你选对了吗？
- 食疗食补|伏天已到，遇到这东西千万别犹豫，坚持每天吃点，比喝参汤还好
- 食疗食补|七月吃它正当时，5块钱一斤，清香脆嫩口感好，健脾养胃促消化
- 食疗食补|夏季厌食你别急，这种食材来帮忙！
- 食疗食补|入伏后，遇见这水果别手软，煮汤清甜甘润，一周喝几次，嗓子舒服