菜鸟吃货墨小羽|夏天加班熬夜别再吃泡面，来一碗元素满满的麻将酱凉面补钙餐
虽然大家都知道经常熬夜加班对身体不好 ， 但是生活总是充满着万般的无奈 。 有时候我们不得不选择加班 。 熬夜加班后 ， 如果腹中饥饿我们就不那么容易入睡 ， 就需要来点宵夜 ， 多数的时候我们可能会用一碗泡面去解决了 ， 其实我们心里都清楚 ， 泡面并不是一个健康的宵夜选择 ， 那如何选择宵夜的食品 ， 能够饱腹又比较健康营养呢？
1、富含钙和镁的食物——放松神经
研究发现 ， 钙镁并用可成为天然的放松剂和镇定剂 。
2、.富含色氨酸的食物——降低兴奋
色氨酸在人体内代谢生成5—羟色胺 ， 它能够抑制中枢神经兴奋度 ， 产生一定的困倦感 。同时 ， 5—羟色胺在人体内进一步可转化生成褪黑素 ， 褪黑素被证实有确切的镇静和诱发睡眠作用 。
3、制作简单方便：
熬夜加完班 ， 解决了腹中的饥饿感 ， 就会去睡觉了 ， 如果选择的食物制作太麻烦就会耗去我们不少的时间 ， 影响休息 ， 所以简单方便的食物才是正确额选择 。
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综上理由我们今天推荐夏天的着道宵夜美食：麻酱凉面补钙餐
（1）准备面条：推荐选择杂豆面条、荞麦面条或者碱水面 。 其一这三种面调的挂面韧性比普通的白面做的挂面要强 ， 我们在上班之前可以提前过水 ， 拌点食用油 ， 封好保鲜膜放在冰箱冷藏 ， 下班回来后直接做成凉面；其二我们都知道夜宵不应多吃 ， 这三种面条因为韧性强饱腹感要更好 ， 释放糖更慢 ， 不容易长胖 ， 而且杂豆和荞麦面条含钙也比普通面条更高一些 。
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（2）准备面码：面码中要有绿叶蔬菜、豆制品才能让摄入的钙更充足 ， 其它微量元素更平衡 ， 小油菜、鸡毛菜、菠菜等绿叶菜都是钙、铁和镁元素的来源 。 我们照样可以在上班之前准备好这些面码 ， 我们把豆腐皮切丝、菠菜和绿豆芽焯水后沥干装盘 ， 胡萝卜和黄瓜洗干净后备用 。 这些面码里的钙、铁、色氨酸和其它微量元素都是比较丰富的 。 然后我们把蒜瓣捣碎 ， 用凉白开提前泡着备用 。
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（3）拌面：下班回加后 ， 我们只需要用温水把芝麻酱调匀（芝麻酱钙铁锌都很丰富 ， 无需控制体重的家人们可以多加点） ， 配上适量的盐、酱油、醋（可根据自己的口味添加鸡精、蒜蓉水、花椒油、辣椒油等） ， 配上胡萝卜和黄瓜丝拌上面条就可以了 。 夏天宵夜爽口又营
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