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宁静的晴空TB|8道精选菜肴，普通家常菜，经典好味道，营养健康实惠


曾经看到一篇文章中写道：“美食当前 ， 总能有所思 ， 或馋性千娇 ， 食前观察、吃中思想、品后体煨 ， 食为天性 ， 静静地咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非比寻常的韵致 。 吃食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。 ”细细品味 ， 深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ，生活 ， 慢慢地走 ， 慢慢地过 ， 生活不需要华丽的外衣 ， 也不需要甜言蜜语 ， 生活需要的是一日三餐吃好 ， 平平淡淡地过完每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯 ， 为了满足每个人的不同饮食需求 ， 每天精选不同菜肴分享给大家 ， 一起为每天的精彩生活加油！
冬瓜薏米猪骨汤

宁静的晴空TB|8道精选菜肴，普通家常菜，经典好味道，营养健康实惠
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【宁静的晴空TB|8道精选菜肴，普通家常菜，经典好味道，营养健康实惠】做法： 1、猪骨飞水 ， 冲洗干净血沫 。
2、冬瓜去籽 ， 刷洗干净外皮 ， 连皮切成厚件;甜玉米斩成段;薏米和眉豆洗净;生姜刮皮拍扁 。
3、除冬瓜外的全部食材放进汤锅 ， 加3升水 。
4、大火煲至水开 ， 继续煲15分钟 ， 转中小火煲1个小时 。
5、放入冬瓜 ， 大火煲至水重新开后 ， 转中小火煲30分钟即可 。
老干妈烧冬瓜

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食材：冬瓜400克、老干妈20克 ， 植物油20克、盐2克、香葱两根、水淀粉30克、花椒粉3克、白糖2克、姜3克、生抽5克
做法：
1、把冬瓜去皮去籽切滚刀块 ， 香葱洗净切末 ， 姜切末；
2、热锅凉油 ， 油热8成下姜末翻炒出香味 ， 加老干妈翻炒出红油香味；
3、加冬瓜翻炒均匀 ， 加生抽翻炒均匀 ， 加少许盐翻炒均匀 ， 加水；
4、加锅盖中小火烧15分钟左右 ， 中间翻动两次 ， 加花椒粉、白糖翻炒均匀；
5、加水淀粉翻炒均匀煮开 ， 撒上香葱即可 。
小炒牛肉片

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食材：卤牛肉、蒜薹、红尖椒、小米辣、蒜、盐、鸡精
做法：
1、牛肉切片 ， 蒜苔、尖椒切段 ， 蒜切片 ， 小红辣椒切小段；
2、锅烧热 ， 放少许油 ， 油热后放入蒜片和小红辣椒；
3、蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片 。 翻炒至牛肉片变色 ， 放入蒜苔和尖椒；
4、继续炒至蒜苔熟透 ， 放入适量盐 。 加少许鸡精提味 ， 翻炒均匀即可 。
茭白炒肉丝

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食材：茭白、瘦肉、小米辣、生姜、食用油、盐、蚝油、生抽、玉米淀粉
做法：
1、茭白清洗干净后切丝备用；
2、瘦肉切丝 ， 碗中加蚝油、玉米淀粉、生抽和少许清水拌均匀；
3、锅里倒油 ， 烧热放入生姜末小火翻炒 ， 后加入小米辣；
4、等小米辣炒出辣味 ， 加入肉丝 ， 大火快速翻炒；
5、炒至肉表面稍变色 ， 加入茭白一起翻炒；
6、翻炒几下 ， 加入盐继续翻炒30秒左右 ， 出锅即可 。
金枪鱼土豆泥

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做法：1、土豆去皮后切片；将土豆片上屉和两个鸡蛋一起蒸熟；准备好空蛋壳 ， 洗净后用开水烫好备用；土豆片放到搅拌杯中；将土豆片打成细滑的泥后加入蛋黄 ， 继续搅拌；
2、放入金枪鱼肉搅拌；所有食材搅拌好后 ， 加入1小勺盐和适量胡椒粉搅拌均匀；用裱花袋挤入蛋壳 ， 撒少许黄瓜皮碎末装饰 。


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