爱美食的馋苗苗|好吃又不腻，连吃十天也没问题，面条新做法
我国对美食的研究已经有上千年的时间了 ， 就连最简单的面条也能做出多种这样的吃法 ， 平时我们在家里的时候 ， 面条只是煮着吃 ， 那么面条怎么做才能更好吃呢？其实面条不仅仅可以煮着吃 ， 炒着吃也是可以的 ， 各种各样的做法层出不穷 ， 但是吃的时间长了还是会腻的 ， 今天就让小编来教你一种新的面条做法吧 。 简单好吃又不腻 ， 连吃十天也没问题 。
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第一步 ， 准备面的时候我们一定要注重面的质量 。 平时在家里煮的面条 ， 我们最好不要准备平时的买的面条 ， 要准备一些手擀面 ， 这样做出来的味道才更加合适 ， 准备手擀面的时候 ， 面的量根据我们自己的食量就可以 ， 喜欢吃面可以多准备一点 。
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第二步 ， 先起锅热油 ， 将葱姜蒜和甜面酱放在锅里炒一炒 。 为什么要炒甜面酱？因为这样可以让甜面酱的味道充分的发挥出来 。 首先先用葱姜蒜爆香 ， 可以让甜面酱具有香味 ， 炒出来之后我们放在旁边备用 。
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第三步 ， 煮面条 。 煮面条的时候也是有需要注意的地方 ， 因为我们所准备的是手擀面 ， 所以煮的时候要格外的小心 ， 买面条的时候一定要买劲道比较好的面条 ， 这样做出来更容易入味 。 煮熟之后最好再过一遍冷水 ， 因为我们是要将炒好的炸酱直接拌入面中的 ， 所以一定要注意面条的劲道 ， 面条过一遍冷水会更加好搅拌 ， 而且也不容易断 。
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第四步 ， 将炸酱放入面条中搅拌 。 将炸酱放入面条中搅拌是最后一步 ， 因为杂酱仅仅放了五到十分钟左右 ， 不会太凉 ， 而面条刚从冷水中过出来是比较凉的 ， 那么这个情况之下 ， 将它们搅拌正好是温和的 ， 吃起来正合适 。 而在搅拌的时候一定要注意搅拌均匀 ， 否则有些面上根本就弄不到炸酱 ， 这样有些面条的味道就会不好 ， 而有些地方炸酱过多 ， 吃起来也会腻 ， 口感并不是很好 。
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这种做面条的方式是十分简单的 ， 平时我们在外出的时候 ， 就会发现有一些小店也是这样做的 ， 这只是炸酱面中的一种 ， 当然我们也可以根据自己的口味配这些炸酱 ， 进行一定的改良 ， 可以使用各种肉类或者是各种蔬菜 。 在家做的时候我们只需要根据自己的口味配备食材就可以 。 在这样做面条的时候 ， 最主要的就是对面条的选择 ， 一定要选择有经常的面条 ， 并且面条再煮熟之后 ， 最好一定要过一遍冷水 。 这种做法是十分简单的 ， 而且吃起来根本就不会腻 ， 自己在家的时候可以学着做一做 。 #面条#甜面酱#搅拌收藏
第三步 ， 煮面条 。 煮面条的时候也是有需要注意的地方 ， 因为我们所准备的是手擀面 ， 所以煮的时候要格外的小心 ， 买面条的时候一定要买劲道比较好的面条 ， 这样做出来更容易入味 。 煮熟之后最好再过一遍冷水 ， 因为我们是要将炒好的炸酱直接拌入面中的 ， 所以一定要注意面条的劲道 ， 面条过一遍冷水会更加好搅拌 ， 而且也不容易断 。
第四步 ， 将炸酱放入面条中搅拌 。 将炸酱放入面条中搅拌是最后一步 ， 因为杂酱仅仅放了五到十分钟左右 ， 不会太凉 ， 而面条刚从冷水中过出来是比较凉的 ， 那么这个情况之下 ， 将它们搅拌正好是温和的 ， 吃起来正合适 。 而在搅拌的时候一定要注意搅拌均匀 ， 否则有些面上根本就弄不到炸酱 ， 这样有些面条的味道就会不好 ， 而有些地方炸酱过多 ， 吃起来也会腻 ， 口感并不是很好 。
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