小涛的美食|好吃到连骨头都不放过，醇香入味，1次2斤嫌不够，鸡爪这样做
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鸡爪是如此美味 ， 以至于它们甚至都不放开骨头 。
鸡脚 ， 通常称为鸡脚 ， 一直是非常受欢迎的菜 。 作为常见成分 ， 鸡爪非常常见 。 有些人喜欢吃红烧 ， 一些喜欢吃麻辣的腌辣椒 ， 有些喜欢吃红烧 ， 有些喜欢吃烧烤 。 尽管鸡脚没有肉 ， 但皮肤却有很多筋 ， 而且牙龈特别丰富 ， 因此它已成为许多小女孩喜欢吃的小吃 。 如果吃得更多 ， 他们不仅害怕生肉 ， 而且还具有美容的作用 。 我想和你分享一个秘密的鸡爪食谱 。 它比炖煮的更香 ， 比冷沙拉更美味 。
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尽管鸡脚是一种非常普通和简单的食物 ， 但做法并不简单 。 成分的种类和比例不同 ， 因此简单的成分可以有很多变化 ， 并且制成品的口味和口味也不同 。 如今 ， 红酒已添加到鸡脚中 。 红酒粒是糯米 ， 用水洗后蒸 ， 将红酒曲发酵后剩下的米粒滤出酒 。 它具有独特的风味 ， 天然的红色和丰富的营养 。 被公认为最稳定的纯天然食用色素和有益的无害防腐剂 。 把它放在盘子里 ， 可以使盘子更美味 。 在鸡爪中加入红酒渣 ， 它没有任何腥味 ， 它很美味 ， 比卤素的味道更层 ， 而且更香 。 每次只吃2斤是不够的 ， 但这很简单 。 让我们来看看 。
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【红鸡粒】
[材料]：1000克鸡脚 ， 1勺红酒渣 ， 2勺酱油 ， 1勺蚝油 ， 适量的料酒 ， 少许盐 ， 1小块生姜 ， 几片胡椒粉 ， 适量的冰糖 ， 少许油
[做法]：1.准备材料 ， 鸡脚1000克 ， 红葡萄酒五谷匙1汤匙 ， 如果没有红葡萄酒五谷 ， 可用酒或啤酒代替 。
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2.清洁鸡脚并剪掉指甲 。
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3.将清洁过的鸡脚放入冷水锅中 ， 加入料酒和几粒胡椒 ， 煮沸 ， 取出 ， 用冷水冲洗 。
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4.将少许油倒入锅中 ， 加入生姜以散发出香气 ， 加入适量的冰糖以炒制糖的颜色 。
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5.将沥干的鸡脚放在锅中 ， 翻炒并上色 。
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6.添加2勺酱油 ， 1勺蚝油 ， 添加没有鸡脚的热水和1勺红酒粒 。
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7.火烧开后 ， 转中火加热煮至鸡脚酥脆 ， 汤开始变浓 。
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8.转到火上收集果汁 。
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9.脆皮的鸡爪配红酒和米饭真好吃 。
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【提示】：
1.煮沸后 ， 在鸡爪中加入一些花椒 ， 以达到良好的除臭和除臭效果 。
【小涛的美食|好吃到连骨头都不放过，醇香入味，1次2斤嫌不够，鸡爪这样做】2.由于红酒渣 ， 酱油等均具有咸味 ， 可以根据个人口味添加盐分 。 感谢您阅读我的文章 。 我是食物的原始作者 。 我的心在五云2013 。 您的喜欢和分享是我最大的动力 。 如果喜欢 ， 请多加注意 。 我们将一起讨论烹饪的乐趣！
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