宽阔的野地|而且全身都是宝，这样吃养生保健味道好，夏季第一瓜不是西瓜是它
民间有句谚语“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根” 。 夏天是吃瓜的季节 ， 除了西瓜 ， 还有绿油油的冬瓜、苦瓜、丝瓜……解暑爽口 ， 清热开胃 。 而很多人都认为夏季第一瓜是西瓜 ， 其实不然 ， 夏季第一瓜 ， 它叫做冬瓜 。 
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冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素 ， 含糖量极低而含水分多 ， 糖尿病患者也可以吃 。 从中医角度讲 ， 冬瓜味甘、淡、性微寒 ， 有利水化湿的功效 。 冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸 ， 能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量 ， 对防治心血管病有一定效果 。 
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冬瓜皮不仅含有多种维生素和矿物质 ， 还含多种挥发性成分 ， 具有消暑、健脾、利湿的功效 。 冬瓜皮比较厚、比较硬 ， 建议做冬瓜汤时最好带皮煮 。 冬瓜瓤中含有葫芦巴碱 ， 它能帮助人体新陈代谢 ， 抑制糖类转化为脂肪 ， 表明冬瓜瓤具有减肥降脂的功能 。 
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所以说 ， 冬瓜几乎全身都是宝 ， 冬瓜含维生素c较多 ， 且钾含量高 ， 钠盐含量低 ， 所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者 。 冬瓜中富含的丙醇二酸 ， 能有效控制体内的糖类转化为脂肪 ， 防止体内脂肪堆积 ， 还能把肥胖多余的脂肪消耗掉 ， 有良好的减肥效果 。 
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【宽阔的野地|而且全身都是宝，这样吃养生保健味道好，夏季第一瓜不是西瓜是它】海带冬瓜排骨汤：海带、冬瓜洗净切片 ， 排骨切好 ， 洗干净 ， 煮三分钟去血水；锅中放入冷水 ， 下排骨、加葱段 ， 姜片 ， 盖上盖子烧开后 ， 加盐 ， 料酒 。 然后开小火 ， 煲一个小时；然后加冬瓜和海带 ， 小火烧个20分钟 ， 等冬瓜颜色变白后 ， 撒点葱末 。 海带含有丰富的钙 ， 还有降血压的作用 ， 养胃 ， 润肺 ， 好滋味！
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