舌尖尝美食|10块钱能买2斤，夏天最便宜的海鲜，鲜嫩肥美营养高，补铁还补锌
导语：被称“海中鸡蛋” ， 2斤才10块钱 ， 鲜嫩肥美营养高 ， 补铁还补锌
海鲜一般情况下价格都比较高 ， 但也不乏有些正当时的海鲜 ， 价格便能相对实惠些 ， 在夏天便有一种价格最为便宜的海鲜 ， 有着“海中鸡蛋”的美称 ， 10块钱就能买2斤 ， 其鲜嫩肥美 ， 而且价值还非常高 ， 不管是大人还是小孩吃 ， 对于补铁、补锌等都有很好的帮助 ， 这种海鲜的烹饪方法也比较简单 ， 上锅蒸一蒸 ， 浇上特制的料汁便可 ， 整体的口感特别好 ， 对于喜欢吃海鲜的朋友来说 ， 非常建议可以学习这款海鲜的烹饪方法 ， 相信你看完便能学得会 ， 下面我便会将这种海鲜的烹饪方法详细分享给大家 。
本文插图
蒜蓉海虹的做法：
【舌尖尝美食|10块钱能买2斤，夏天最便宜的海鲜，鲜嫩肥美营养高，补铁还补锌】备用食材：海虹500克 ， 大蒜1头 ， 蚝油1勺 ， 玉米油少许 ， 水淀粉少许；
本文插图
制作过程：第一步 ， 海虹准备出适量 ， 将其事先去除不能食用的部分 ， 仔细清洗干净 ， 将海虹的壳掰开 ， 海虹肉和壳都仔细清洗干净；
本文插图
第二步 ， 然后将海虹肉摆放在一半的壳中 ， 按照这个方法依次处理好所有的 ， 海虹处理好后 ， 大蒜准备出适量 ， 稍微多一点 ， 将蒜皮剥去；
本文插图
第三步 ， 大蒜用刀背拍扁 ， 然后切成细细的蒜蓉 ， 炒锅中添上少许的玉米油 ， 将其烧热后放入蒜蓉 ， 小火煸炒出其中的香味 ， 看到蒜蓉变成焦黄色的时候；
本文插图
第四步 ， 加上点蚝油调味 ， 加上一点点清水将其烧开 ， 然后淋入少许的水淀粉勾芡 ， 再次煮开后便可 ， 关火 ， 将蒜蓉汁浇在海虹上面；
本文插图
第五步 ， 在锅中添上水 ， 待将水烧开后 ， 隔水放入海虹开始蒸 ， 差不多8分钟的时间 ， 便可关火出锅享用 。
小编总结：海虹的营养价值非常丰富 ， 含有多种微量元素 ， 有着“海中鸡蛋”的美称 ， 不管是家里的大人还是小孩适当吃 ， 对于补铁、补锌等都有很好的帮助 ， 而且关键的是海虹的价格也非常实惠 ， 尤其是在夏天最便宜 ， 2斤才10块钱 ， 对于如此价格实惠、价值丰富的海鲜 ， 错过吃便是可惜了 ， 我经常会用海虹蒸着吃 ， 将其搭配蒜蓉 ， 蒜香浓郁 ， 还能充分享受鲜嫩肥美的美味 ， 每次我用这个方法做海虹 ， 一上桌便能得到大人小孩的喜欢 ， 一口一口吃着特别过瘾 ， 对于同样喜欢吃海鲜的你来说 ， 别错过了这个学习 。 烹饪小技巧：
1、海虹的外壳也需要刷洗干净 ， 因为要取其外壳一同蒸制 ， 海虹肉中的杂质需要摘除 ， 吃着才会更加干净卫生 ， 家人也会特别喜欢；
2、这道菜的蒜蓉不可少 ， 充分蒜香味口感更好 ， 所以大蒜宁可多不要少 ， 蒜蓉事先下锅炒一炒 ， 然后搭配酱汁煮一煮 ， 整体的口感便会特别好 ， 炒蒜蓉的时候记得要用小火 ， 别炒糊了；
3、海虹比较容易熟 ， 所以蒸制的时候需要开水上锅 ， 大火蒸8分钟便可 ， 时间长了海虹很容易变老 ， 这样便会影响口感 ， 所以这点大家需要注意 ， 因为做蒜蓉酱汁的时候搭配了水淀粉 ， 所以整体看上去可能会比较靓丽 。
推荐阅读
![[唐小姐美食记]立夏将至，这6种时令蔬菜吃起来，价格不贵营养高，比大鱼大肉好](http://ttbs.guangsuss.com/image/5959a505c1018e78d7432b8a16b0f427)
- 烹饪|吃货美食：啤酒烧鸭、鲜椒小菊花、酱油鸡、摊鸡蛋饼的做法
- 特色美食|再三提醒：吃西红柿绝不能碰“此物”，不想没病找病，了解下
- 野去自然旅行|Jerry蜀黍的滇藏直播之一——美食、美景，还有不一样的美猴王
- 红星新闻|订酒店、看美景、品美食一键搞定，大数据助力，贵州开启智慧旅游新模式
- 儿童饮食|虾和它们搭配，补充蛋白质维生素，妈妈们不能错过的美食
- 吃货|美食精选：醋椒蹄花、乌鸡炖汤、仙鹤红枣饭、酸辣野菌鸡
- 烹饪|吃货美食：酸菜白肉炖豆腐、红豆煎饼、卷心菜炒鸡蛋的做法
- 烹饪|皮蛋你喜欢哪种吃法？教你做高颜值的皮蛋美食，你一定意想不到！
- 特色美食|城市“深夜毒药”排行榜，生腌海鲜谁能称王？海虾都只能倒数，第一是它
- 美容护肤|7月，这东西刚上市，5块钱一斤，常吃美白淡斑，素颜也特别美