味美食家|上桌女儿就疯抢,松软香甜,三天两头做一次,用小米做早餐

用小米做早餐 , 上桌女儿就疯抢 , 松软香甜 , 三天两头做一次
很多宝妈都特别喜欢分享美食 , 最常见的必须是各色蛋糕了 , 毕竟孩子喜欢嘛!但做蛋糕可不是一件轻松的事情 , 太过复杂会让很多人望而却步 。 其实我们如果用小米来做蛋糕 , 会方便快手很多 。 今天我们来做的这款美食叫小米蔓越莓酸奶蛋糕 , 这可是一款让人尖叫的美味哦!小米是养生佳品 , 其蛋白质含量要比大米高出很多 , 此外小米还含有极为丰富的蛋白质、维生素和矿物质 。 经常食用能调节人体酸碱平衡 , 养胃养生 。
味美食家|上桌女儿就疯抢,松软香甜,三天两头做一次,用小米做早餐
文章图片
早上只要早起半小时 , 这款美食就能上桌了 。 做好的小米蔓越莓酸奶蛋糕口感更为厚重 , 外观更为柔嫩 , 还散发着淡淡的酸奶味 , 吃起来特别过瘾 。 而这款美食成本极低 , 但却有着非常高端的品质 。 我用小米做成早餐 , 上桌女儿就疯抢 , 松软香甜 , 三天两头准做一锅!只要学会了 , 你身边的人都有口福了 , 我们一起来做下这款有层次、有味道的小米蛋糕吧!
味美食家|上桌女儿就疯抢,松软香甜,三天两头做一次,用小米做早餐
文章图片
【小米蛋糕】
制作配料:小米60克低粉30克鸡蛋2个植物油20克牛奶20克白糖20克蔓越莓适量
味美食家|上桌女儿就疯抢,松软香甜,三天两头做一次,用小米做早餐
文章图片
制作方法:
1、吃剩的小米粥再次加热 , 水分尽量煮干;
味美食家|上桌女儿就疯抢,松软香甜,三天两头做一次,用小米做早餐
文章图片
2、鸡蛋蛋清蛋白分离 , 蛋黄里加入植物油、牛奶搅打均匀;
味美食家|上桌女儿就疯抢,松软香甜,三天两头做一次,用小米做早餐
文章图片
3、分次筛入低粉 , 拌均匀;
味美食家|上桌女儿就疯抢,松软香甜,三天两头做一次,用小米做早餐
文章图片
4、倒入剩米饭 , 搅拌均匀;同时也倒入蔓越莓干;
味美食家|上桌女儿就疯抢,松软香甜,三天两头做一次,用小米做早餐
文章图片
5、蛋清分次加入白糖打发 , 打发至提起打蛋器有小尖峰时停止打发;装蛋清的盆要干净无油无水无杂质 , 不然影响蛋白打发;
味美食家|上桌女儿就疯抢,松软香甜,三天两头做一次,用小米做早餐
文章图片
6、蛋白分次加入蛋黄糊里 , 翻拌均匀 , 一定是翻拌 , 切不可用画圆方式拌;
味美食家|上桌女儿就疯抢,松软香甜,三天两头做一次,用小米做早餐
文章图片
7、最后拌好的状态特别轻盈细腻;
味美食家|上桌女儿就疯抢,松软香甜,三天两头做一次,用小米做早餐
文章图片
8、倒入模具里或是戚风蛋糕模具里;长方形蛋糕模具要提前铺一层硅油纸;
味美食家|上桌女儿就疯抢,松软香甜,三天两头做一次,用小米做早餐
文章图片
9、烤箱预热上下火150度,烤25分左右即可;烤箱温度仅供参考;
味美食家|上桌女儿就疯抢,松软香甜,三天两头做一次,用小米做早餐
文章图片
10、搭配酸奶 , 超级美味 , 做多少都不够吃!
味美食家|上桌女儿就疯抢,松软香甜,三天两头做一次,用小米做早餐
文章图片
【小帖士】
【味美食家|上桌女儿就疯抢,松软香甜,三天两头做一次,用小米做早餐】这款蛋糕 , 没有烤箱的也可以用蒸的方式试试看;只是上面一定要盖保鲜膜 , 然后戳几个小洞上去 , 防止水蒸气不透气;


推荐阅读