养生不只是生活|你还不会区分红糖和白糖的功效作用吗？今天就来教教你！
在超市里面我们常常会看到各种各样的糖 ， 做菜的时候一般放白糖 ， 身体不适的时候会用红糖泡着喝 ， 做一些甜汤的时候又加的是冰糖 。 那么三种糖到底有什么区别呢?仅仅是看起来不一样吗?今天的文章里就有答案 ， 一起来看看!
冰糖红糖白糖的区别是什么
白糖
白糖大概是销量高 ， 价格低的一种糖了 。 一般分成细糖和粗糖 ， 做菜或者有时候泡些饮料就会加入白糖 ， 起到一个调味的作用 。 从比较低廉的价格里面大家就可以猜到 ， 它加工起来比较方便 ， 没有去保留太多的营养成分 ， 所以对于养生上面来说 ， 并没有太大的作用 。
红糖
红糖是没有经过高度提纯的糖 ， 基本上保留了甘蔗的全部成分 。 另外红糖还含有丰富的微量元素 ， 如铁、锌、锰、铬等 。
驱寒暖胃
红糖是未经精炼的粗糖 ， 由于它含铁 ， 有助于恢复体力 。 当你着凉或者身体疲劳的时候 ， 不论女性还是男性 ， 都可以喝些红糖水 ， 但每天用量不要超过15克 。
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补益身体
老年人多体寒虚弱、皮肤粗糙、造血功能下降 。 从中医的角度来说 ， 红糖性温、味甘、入脾 ， 具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用 ， 正是老年人适合的补品 。
而且 ， 红糖是未经精炼的粗糖 ， 保留了较多维生素和铁、锌、锰等矿物质 。 老年人对各种微量元素和维生素的需求增加 ， 平时应注意在饮食中补充 ， 以维持正常代谢功能 ， 延缓衰老 。 冲绳县是日本的长寿县 ， 当地老人就有每天喝杯红糖水的习惯 。 但红糖是温性的 ， 热性体质的人要慎用 ， 吃多了容易生湿热 。 小孩子也不适宜多吃红糖 。 一年四季中 ， 春季要少吃红糖 。
【养生不只是生活|你还不会区分红糖和白糖的功效作用吗？今天就来教教你！】冰糖
冰糖是属于偏凉性的一种糖 ， 和红糖正好是相反的 。 所以我们做一些清热去火的糖水的时候 ， 一般都是放冰糖 ， 不是放红糖 。 这可都是有一定的讲究 ， 不是随便放的哦!
一般人不宜过量食用 ， 患有高血压、动脉硬化、冠心病者 ， 以及孕妇、儿童宜少食 。 糖尿病、高血糖患者必须忌食 。
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冰糖怎么用
冰糖银耳莲子羹
材料
银耳50克、莲子10颗 ， 冰糖100克、红枣5颗、枸杞10克 。
做法
把银耳、莲子、枸杞用清水泡3个小时左右;尽量把莲子泡软 ， 去掉莲子芯(莲子芯不要丢掉 ， 泡水喝有清热、安神、强心的功效);把银耳去蒂 ， 撕成小块状;把红枣洗净 。
把莲子和银耳放入锅中 ， 用中火慢慢煮 ， 大概煮1个小时左右 ， 见汤已经如蜂蜜般粘稠即可 。
放入冰糖、枸杞、红枣 ， 适当搅拌 ， 见冰糖化掉就可以了 ， 如果这时煮的时间过长 ， 会把红枣和枸杞的颜色煮出来 ， 这样汤就会发红 ， 不清亮了 。
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冰糖糯米藕
材料
莲藕3～4条 ， 圆糯米1杯 ， 冰糖1杯 ， 牙签数支 。
做法
首先就是要去菜场买那种带泥的莲藕 ， 那种的会比较新鲜 ， 把它泡水后再慢慢的刷干净 。 糯米洗净沥干备用 。 每节莲藕从粗的一端约5公分处切开 ， 再把糯米填入莲藕至8～9分满 ， 将切下的莲藕头盖上 ， 再用牙签固定住 。 将填好的糯米藕放入锅中 ， 加水淹过莲藕 ， 开小火煮6小时 ， 加入冰糖再煮4小时 。 后一步就是将煮好的糖藕放凉一会 ， 不需要太热 ， 然后就是切片了 ， 不薄不厚的就行 ， 切好即可食用 。
总结：如果只是作为单纯的调味料来使用的话 ， 那么几种糖的区别并不是很大 。 但是如果从养生的角度来看 ， 那么三种糖可以说是完全不同的了 。 糖建议大家还是不要吃得太多 ， 虽然冰糖和红糖都有养生功效 ， 但是吃多了也是不好的 。
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