眉儿美食TB|很多人都忽略了这菜，维C是苹果10倍，简单一煎嘎嘎香，夏天
夏天 ， 很多人都忽略了这菜 ， 维C是苹果10倍 ， 简单一煎嘎嘎香
夏天天气热 ， 雨水也增多 ， 各种植物们都在疯长着 ， 蔬菜也不例外 ， 每次去菜市场都眼花缭乱 ， 但是有一样蔬菜我家是必买的 ， 那就是土豆 。
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土豆在不同的地方有不同的称呼 ， 学名叫做马铃薯 ， 也有叫做地蛋、洋芋、洋山芋等等 ， 在大江南北均有种植 。 土豆在各种蔬菜当中 ， 很不起眼 ， 很多人都忽略了 ， 其实土豆的营养价值还是挺高的 。
土豆含有大量的膳食纤维 ， 热量比较低 ， 脂肪含量才0.1% ， 所以吃土豆不容易长胖 。 但所含的维生素很高 ， 是大家所熟知的苹果的10倍 ， 维生素B族的含量也达到了苹果的4倍 ， 各种矿物质的含量 ， 也是苹果几倍甚至几十倍不等 。
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估计很多人都没想到 ， 这么普通常见的土豆 ， 还能有这么高的营养 。 土豆的营养成分很全面 ， 也比较合理 ， 有人将土豆称为“十全十美的食物” 。 土豆在西方国家是作为主食来食用的 ， 而在我们国家更多的是作为蔬菜食用 。
我们家是很喜欢吃土豆的 ， 什么土豆丝、土豆片、炒土豆、炖土豆 ， 甚至土豆来包饺子 ， 土豆是咋吃都喜欢 ， 最近最爱这道孜然煎土豆 ， 做法简单又好吃 ， 只要简单一煎嘎嘎香 。
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【孜然土豆】
所用食材：土豆2个
所用调料：盐 ， 植物油 ， 黑胡椒粉 ， 孜然粉
制作步骤：
1、土豆用刮皮刀刮去外皮 ， 切成滚刀块 。 土豆如果发芽了千万不要食用 ， 会产生毒素 ， 食用后会产生呕吐、腹泻等症状 。
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2、煮锅内加水烧开 ， 放入土豆煮3分钟 ， 就是刚刚熟的状态 ， 不要煮过 ， 不然煎的时候容易碎了 。
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3、平底锅烧热加少许植物油 ， 把土豆放进去 ， 均匀的撒上点食盐煎一会 ， 要记得翻面争取每面都煎到 ， 煎至表面微微发焦的样子 。
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4、最后再撒上点孜然粉、黑胡椒粉翻版均匀关火 。
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烹饪小贴士：
1、土豆买回来放在阴凉处储存即可 ， 不要放入冰箱 ， 温度过低会冻伤土豆 ， 但是也不能暴晒 ， 暴晒后土豆会生芽或腐烂 。
2、可在储存土豆时候 ， 放一个苹果 ， 苹果产生的乙烯能抑制土豆发芽 。
3、千万要记得 ， 发芽的土豆不要食用 ， 对身体健康不利 。
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【眉儿美食TB|很多人都忽略了这菜，维C是苹果10倍，简单一煎嘎嘎香，夏天】这道孜然土豆做法简单 ， 吃起来美味 ， 在我家早餐餐桌上经常出现 ， 喜欢吃土豆的可试试这做法 。 原创图文 ， 严禁盗用 ， 盗用必究 。
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