带你走进养生领域|别说你还不知道？，这个“红色的大米”竟然有这么神奇的功效
红曲米又叫作赤曲、红米、福曲等 ， 为棕红色至紫红色的米粒 ， 是曲霉科真菌紫色红曲霉寄生在粳米上而成的红曲米 。 红曲米既可入药也可食用 ， 具有药食两用的双重价值 ， 营养价值非常的丰富 ， 那么红曲米的功效与作用是什么呢？小编整理了一下 ， 我们一起来看一看吧！
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1、补充铁元素
红曲米含有诸多的营养元素 ， 尤其是当中含有铁元素可以说是比较丰富的 ， 一般贫血的朋友都是缺乏铁元素 ， 所以呢服用红曲米具备补血补气及防止贫血的功效 。
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2、活血化虚
红曲米是一种紫红色至棕红的米粒 ， 对于辅助治疗赤白下痢、跌打损伤、产后恶露不尽等病症 ， 都有非常好的效果 ， 也可以说红曲米具有活血化瘀的作用 。
3、杀菌
红曲米能产生一种抗菌活性物质 ， 对链球菌属、假单胞菌属、芽孢杆菌属等有非常好的抑菌的效果 ， 但是有一点也要注意 ， 红曲米不能够抑制枯草芽孢杆菌、干酪乳杆菌、大肠杆菌 。
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4、健脾
红曲米是一种非常常见的食疗 ， 通常被用来辅助治疗脘腹胀满、饮食积滞等功能 ， 常食用红曲米的话具有很好的健脾消食的效果 。
应该怎么样储存红曲米呢？
【带你走进养生领域|别说你还不知道？，这个“红色的大米”竟然有这么神奇的功效】红曲米易受潮 ， 一旦受潮就非常容易受到有害微生物的侵染 ， 然后逐渐霉变 ， 结块生虫 ， 所以我们在保存红曲米的时候呢应当放在干燥的环境里才能够更好的保存 。
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