江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

中医刘医师|祛皱美容、壮肾补虚，聪明妻子抢着买，黑豆又称“豆中之王”

黑豆又被称为“豆中之王” ， 是一种营养极为丰富的豆类 ， 内含丰富的维生素E、蛋白质、及多种微量元素 。 内含的维生素E是一种抗氧化剂 ， 可清除体内自由基 ， 减少皮肤皱纹 ， 可保持青春健美 。 而内含的膳食纤维还可促进肠胃蠕动 ， 使其内胀气及毒素排出体外 ， 有效改善便秘 。 而中医认为 ， 黑色属水 ， 水走肾 ， 食用可提高机体对铁元素的吸收 ， 而肾主精血 ， 肾脏得到滋养 ， 身体血液也会更加充足 ， 常吃可缓解肾虚体软、腰膝酸软等症状 。 而内含的泛酸 ， 还有黑发的功效 。 下面我就给大家带来几种有关黑豆的做法 ， 一起了解一下吧！
中医刘医师|祛皱美容、壮肾补虚，聪明妻子抢着买，黑豆又称“豆中之王”
文章图片
1、醋泡黑豆
【中医刘医师|祛皱美容、壮肾补虚，聪明妻子抢着买，黑豆又称“豆中之王”】食材：黑豆、陈醋、蜂蜜 。
具体做法：将黑豆清洗干净 ， 放入水中浸泡 ， 挑选出坏掉的黑点备用 ， 泡好的黑豆沥干水分 ， 锅内不放油 ， 开小火干炒黑豆 ， 闻到豆香味且听到噼里啪啦的声音 ， 继续翻炒10分钟 ， 随后将黑道倒入提前杀好菌的容器中 ， 倒入陈醋、蜂蜜（比例1:1） 。 确保黑豆被液体完全浸泡 ， 随后放入冰箱冷藏 ， 2-3天即可食用 。
中医刘医师|祛皱美容、壮肾补虚，聪明妻子抢着买，黑豆又称“豆中之王”
文章图片
功效：经过泡醋的黑豆 ， 不仅完全保留了黑豆内的营养 ， 还会在发酵过程中产生20多种氨基酸 ， 16种肌酸 ， 食用可促进人体新陈代谢 ， 降低血液中的胆固醇含量 ， 预防多种心血管疾病 ， 而内含的花色素及维生素A ， 还可改善视力 ， 防止头晕 ， 对眼睛干涩、疲劳有着不错的缓解功效 。
中医刘医师|祛皱美容、壮肾补虚，聪明妻子抢着买，黑豆又称“豆中之王”
文章图片
2、黑豆杏仁杂拌菜
食材：黑豆、芹菜、杏仁、花生、胡萝卜及其他调味料 。
中医刘医师|祛皱美容、壮肾补虚，聪明妻子抢着买，黑豆又称“豆中之王”
文章图片
具体做法：将黑豆、杏仁提前用水泡发 ， 花生米去皮在清水中浸泡20分钟 ， 将芹菜洗净切成小段、胡萝卜洗净切成小丁 ， 葱姜蒜切末备用 。 锅内烧开水 ， 将花生米煮至断生后捞出 ， 然后加入芹菜、胡萝卜焯至断生捞出备用 ， 随后加入黑豆煮2分钟捞出备用 ， 将焯水后食物放入冷水中降温 ， 随后捞出沥干水分 ， 起锅烧油 ， 油温4成热加入葱姜蒜及多种调味料爆香 ， 待油冷却 ， 将焯好的原料加入 ， 加入食盐、糖、味精 ， 搅拌均匀即可 。
中医刘医师|祛皱美容、壮肾补虚，聪明妻子抢着买，黑豆又称“豆中之王”
文章图片
功效：杏仁富含多种蛋白质 ， 胡萝卜素及维生素群 ， 内含的苦杏仁苷 ， 可进入血液清除癌细胞 ， 而内含丰富的胡萝卜素 ， 还可抗氧化、防自由基侵袭细胞 ， 起到抗癌防癌的功效 。
好了 ， 今天我就先给大家分享到这里 ， 谢谢大家观看 。


    推荐阅读


    上一篇：育儿王医师|清洁肠道、排毒减肥，女护士的掌心宝！，豌豆又称“美容豆”

    下一篇：典典小厨|努力学着让孩子想吃的都能搞定，坚持自己动手准备早餐