华哥说美食|夏季如何保护身体?夏季养生重在“养心”
最近几天的天气已经感觉进入了盛夏一样 , 虽然离夏至还有半个月的时间 , 在南方已经感觉到非常炎热了 , 天一热就容易烦躁不安 , 也会有突然的不适应 , 所以要让自己平静下来 , 心情烦躁也是一时的不适应 , 每个季节变换的时候 , 身体都会有反应 , 这些都是正常的 , 切不可紧张焦虑、急躁激动 , 以免心火内生、以热助热、火上加油 , 要让自己神清气爽 , 乐观愉快 , 心境恬静 , “心静自然凉”也是调养心情的一种养生方式 , 以静养心 , 避免剧烈的体力劳动和紧张的脑力劳动 , 以免劳神伤气 , 透支精力 。
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有关四季养生 , 中医养生也有“天人相应”的解释 , 也就是说 , 人体要适应自然环境和季节气候的变化 , 夏天的特点是“热”、“躁” , 养生保健在于“清”、“静”;中医养生强调“春夏养阳” , 夏季在五行中对应“心” , 因此夏季养生重在养心 , 而夏季阳气极旺 , 烈日炎炎 , 人体新陈代谢旺盛 , 阳气外发 , 伏阴于内 , 气机宣畅 , 通泄自如 , 精神饱满 , 情绪向外 , 使得“人与天地相应”;因此 , 在炎热的夏季要注意保护体内阳气 , 远离暑邪侵袭 , 避免热毒积于体内 , 建议可以适当多用些具有清热解毒功效的食材 , 或煲汤或泡茶 , 重在“清”身体毒素 , 以静养心 , 让自己清爽度过夏天 。
在饮食方面适宜清淡 , 炎热的夏季饮食应以清淡质软易于消化为主 , 少吃高脂及辛辣上火之物 , 清淡饮食可起到清热、防暑、敛汗、补液的作用 , 还能增加食欲 , 有一句俗语“夏季养生多吃瓜” , 就是强调多吃新鲜蔬菜瓜果 , 满足所需营养 , 又可预防中暑 , 天热出汗多 , 水分和钾、钠排出增多 , 使人精力和耐热能力下降 , 应当补充富含钾、钠的食物 , 如土豆、海带、紫菜等 , 主食以稀为宜 , 如绿豆粥等 , 还可适当饮些清凉饮料 , 如酸梅汤、菊花茶等 , 但要适度 , 不可偏嗜寒凉食物 , 否则会伤阳而损身 , 还可多吃些醋 , 既能生津开胃 , 又能抑制杀灭病菌 , 预防肠道疾病 。
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“夏季养生多吃瓜” , 夏季蔬菜瓜果种类繁多 , 营养丰富 , 市面上常见的苦瓜、冬瓜、番茄、丝瓜、南瓜、黄瓜、西瓜等都有清凉祛暑的作用 , 尤其一些深色的果蔬 , 如胡萝卜、芒果、红黄番茄等 , 含有丰富的维生素、矿物质及有益健康的植物化学物 , 天天食用 , 可增强免疫力、有益心血管健康 , 如果吃过多油腻食物则会加重胃肠的负担 , 也会增加热量 , 就像前面说的以热助热 , 火上浇油 , 会感到腹胀 , 不思饮食 , 疲倦犯困 , 要引起注意 , 多吃绿色蔬菜和瓜类 , 清热解毒 , 清调补养相结合 。
夏季人们容易出现食欲不振、消化不良、精神疲乏等现象 , 脾胃功能相对较弱 , 除了多喝水之外 , 散步能养脾健胃 , 增加食欲 , 气血畅通、四肢有力 , 早晨空气清新 , 傍晚凉风轻拂 , 会使你心静如水 , 暑热消散 , 神清气爽 , 另外 , 保证充足的睡眠 , 不能熬夜 , 夏天因昼长夜短气温高 , 夜间睡眠多不足 , 因此 , 不但不能熬夜还要保证每天午睡一会儿 , 或者忙里偷闲的静坐十几分钟 , 也是非常好的调养方法 , 以保证饱满的精神状态和充足的体力 。
夏季出汗多 , 耗津液 , 应注意补充水分 , 可适当多吃些西瓜 , 以消暑利尿、生津止渴;多饮茶水可以清暑提神 , 助消化;多喝些绿豆汤、赤豆汤 , 以清热解暑、祛烦健脾 , 夏季胃容易上火 , 有人在天热时喜欢喝冰镇饮料 , 而且为了解渴一饮而尽 , 这种“刺激性”降温行为很容易刺激脾胃 , 影响胃液分泌从而使食欲减退 , 造成消化不良、厌食、腹部胀痛、腹泻等胃肠道疾病 , 体热多汗时 , 适量饮些淡盐水 , 以补充水分和盐分 , 切记贪口舌之欲 , 喝冰镇饮料 , 以免损伤脾胃 。
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