复旦大学附属中山医院网|你不知道的这些事~，对于盐( 二 )
加锌盐：增强免疫力 ， 适合进食量少的中老年人、素食者 。
加铁盐：可预防贫血 ， 适合缺铁人群 。
加钙盐：预防骨质疏松 ， 适合各种需要补钙的人群：儿童、孕妇和老年人 。
核黄素（维B2）盐：预防口腔溃疡 ， 适合经常患口腔溃疡的人 。
防龋盐：在食盐中加入氟化钠等氟化合物 ， 对龋齿有一定的疗效 。 适用于幼儿、青少年食用 。
如何避免高盐摄入？
01
多吃清淡膳食
自觉纠正口味过重
而过量添加食盐和酱油的不良习惯
02
对每天食盐摄入采取总量控制
使用定量盐勺
或用量具量出
每餐按量放入菜肴
03
改变烹饪方式
等起锅时放盐
多数还在菜的表面和汤汁中
这样既能起到调味作用
又可以减少盐的摄入
04
需要限盐的人群
建议选用低钠盐
高血压、肾功能不全
及体重超标人群
建议用植物盐替代海盐
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说了这么多
大家都了解了吗？
转发告诉家人朋友
根据自身具体情况
选择适合自己的食用盐
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本文转自公众号：复旦大学附属中山医院厦门医院
作者：袁颖
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