美食杰官方|它是“肺部清洁工”，晚饭常吃它，肺部超干净，抽烟的人要多吃
它是“肺部清洁工” ， 晚饭常吃它 ， 肺部超干净 ， 抽烟的人要多吃 。 肺是我们呼吸的重要器官 ， 每天都承担着重要的工作任务 ， 所以肺部也很容易出问题 ， 即使不生病 ， 也有很多人会有肺热等问题 。 所以清肺润肺显得特别重要 ， 什么食材可以清肺呢？小编觉得最好的食材就是萝卜 ， 不仅清肺效果好而且还便宜 ， 做法也非常多 ， 可以说人人都喜欢 。
今天小编想要推荐的是萝卜炒饭 ， 这样就可以直接当作主食吃了 ， 不需要另外做菜 ， 快捷方便很适合上班族 ， 一起来学习吧 。
萝卜炒饭
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【美食杰官方|它是“肺部清洁工”，晚饭常吃它，肺部超干净，抽烟的人要多吃】
By 草海(来自腾讯.)
配料：
红肠 1根、莴笋 1根、红萝卜 1根、胡萝卜 1根、蚝油 1勺
烹饪步骤：
1.备好食材 食材都切沫
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2.炒红肠
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3.萝卜莴笋粒炒
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4.加蚝油
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5.加米饭炒香
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6.炒匀装入碗里压实
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7.倒扣在盘中
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烹饪小贴士：
1.萝卜挑选 ， 可分段吃在挑选萝卜时应挑选个体大小均匀 ， 无病变 ， 无损伤的鲜萝卜 。 从萝卜的顶部至3～5厘米处为第一段 ， 此段维生素C含量最多 ， 但质地有些硬 ， 宜于切丝、条 ， 快速烹调；也可切丝煮汤；或用于做馅 ， 味道极佳 。
2.萝卜中段 ， 含糖量较多 ， 质地较脆嫩 ， 可切丁做沙拉 ， 或切丝用糖、醋拌凉菜 ， 炒煮也很可口 。
3.萝卜从中段到尾段 ， 有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质 ， 有些辛辣味 ， 可帮助消化 ， 增进食欲 ， 可用来腌拌；若削皮生吃 ， 是糖尿病患者用以代替水果的上选；做菜可炖块、炒丝、做汤 。
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