临床营养科谭涛峰主任|肝癌发病率居世界第一，还不重视吗？其实70%患者是可以避免的！
肝是人体最重要的五脏之一 ， 以代谢功能为主 ， 并在身体里面充分扮演着去氧化 ， 储存肝糖 ， 分泌性蛋白质的合成等功能 。 一般重约1200～1600g ， 约占成人体重的1/50 ， 肝脏对人体的发生发育和再生修复具有很重要的作用 ， 特别是在疾病发生发展以及在康复之中 ， 再生修复的机制是很重要的 。 而肝癌的发病率一直居高不下 ， 尤其在我国 ， 肝癌发病率居世界第一 ， 每年大约有20万例肝癌患者发病 ， 约占全世界肝癌发病人数的一半左右 。 肝癌发病率如此之高 ， 我们所熟知的人不乏因肝癌而离开我们的 ， 如沈殿霞、傅彪、罗文因、汪国真等 。 我们该如何认识癌症 ， 有什么方式可以避免吗？我们总结了以下三类肝癌易感人群 ， 做到相应的措施 ， 可以有效的降低发病的风险 。
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1.慢性病毒性肝炎携带者 。
我国原发性肝癌病人中约90%有乙型肝炎病毒（HBV)背景 ， 日本的肝癌则以丙型肝炎病毒(HCV)为主 ， 前苏联则丁型肝炎病毒(HDV)甚多 。 慢性肝炎和肝硬变常常是肝癌发病的基础 。 现在医学上已经有了治疗、预防的疫苗 ， 只要预先打上疫苗 ， 使人体产生相应的足够的抗体 ， 这样才会起到预防的作用 。
2.长期进食霉变食物者
【临床营养科谭涛峰主任|肝癌发病率居世界第一，还不重视吗？其实70%患者是可以避免的！】粮食发霉了 ， 或者花生米发霉了 ， 就不要再吃了 ， 尽快扔掉 。 因为腐败发霉的食物里含有一种叫做黄曲霉素的致癌物 ， 进入人体后会诱发肝癌 。 平时饮食最好多吃新鲜的瓜果蔬菜 ， 吃多少 ， 就买多少做多少 。 尽量避免隔夜菜的存放食用 。
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3.长期酗酒者
酗酒与肝癌关系密切 ， 酒精被人体吸收以后 ， 95%是由肝脏进行代谢 。 长期大量饮酒甚至会引起肝硬化 ， 酒精损害肝脏时会产生大量的自由基 ， 酒精通过损害肝细胞 ， 还能降低肝的解毒能力包括对致癌物的解毒能力 ， 促成肝癌的发生 。 另外酒精与其他致癌因素有协同作用 ， 导致肝癌的发生 。 因此戒酒有利于减少肝癌的发生 。
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