食全食美|芹菜叶和粗粮是绝配，一切一搅，10分钟做成早餐饼
芹菜是我们很常见的一种蔬菜 ， 由于其容易种植 ， 产量大 ， 容易存储 ， 现在一年四季都可以吃到 ， 而且价格也很便宜 ， 一块钱就能买一大棵 。 芹菜口感脆爽 ， 含水量丰富 ， 清新爽口 ， 再加上物美价廉 ， 很多人都喜欢吃 。
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芹菜除了含水量高 ， 而且也是营养丰富的食材 。 其中富含大量的膳食纤维 ， 有助于促进肠道蠕动 ， 排出体内多余的垃圾 ， 另外芹菜中热量极低 。
很多人在吃芹菜的时候都习惯将芹菜叶摘掉不要 ， 在过去的二十年里我也是这样做的 ， 但是现在想想真是浪费 。 其实芹菜叶中的营养比芹菜茎要高出很多 。 以后再吃芹菜 ， 芹菜叶别再扔掉了 。
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随着人们对于饮食健康越来越关注 ， 很多人都开始吃起了芹菜叶 ， 因此也诞生了不少芹菜叶的吃法 ， 但是最常见的则是凉拌芹菜叶 ， 或者是芹菜叶炒蛋 ， 简单快手又营养 。 其实芹菜叶和粗粮也很配 ， 搭配食用营养深度更高 ， 而且低脂健康 。
玉米面就是不错的选择 ， 自从知道芹菜叶可以这样吃以后 ， 我家吃芹菜的频率都高了 ， 将芹菜叶跟玉米面混合在一起 ， 做成早餐饼 ， 10分钟就上桌 ， 小孩吃了补充营养身体棒 ， 大人吃了减脂变苗条 。
你家的芹菜叶也别再扔了 ， 跟我一起做成粗粮减脂早餐饼吧 。
---芹菜叶粗粮减脂早餐饼---
【食材】芹菜叶1把 ， 玉米面100克 ， 普通面粉50克 ， 鸡蛋2个 ， 清水200克 ， 盐适量 ， 胡椒粉适量
【具体做法】
第一步、芹菜叶清洗干净剁碎
首先将芹菜叶摘下来 ， 当然我们要选择新鲜水嫩的 ， 如果很老的叶子我们也不能要 。 然后将芹菜叶放入水中 ， 加入少许食盐 ， 浸泡5分钟 。 然后冲洗干净 ， 控干多余的水分 。 放到案板上切成碎沫 ， 当然你也可以使用料理机 ， 我比较懒得清洗 ， 直接就用刀切了 。
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第二步、调成面糊
在切好的芹菜叶中打入2个鸡蛋 ， 加入50克普通面粉 ， 100克玉米面粉 。 先用筷子将蛋液搅散 ， 与面粉和芹菜叶混合均匀 。
然后一边加水一边继续搅拌 ， 形成面糊状 ， 面糊的状态刚好能挂住筷子为止 ， 然后加入适量的食盐和黑胡椒粉进行调味 ， 同样要搅拌均匀 ， 形成这种绿油油的面糊 。
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第三步、做成小饼
准备一个不粘锅 ， 锅中烧热后 ， 用勺子舀一勺面糊 ， 倒入锅中 ， 用勺子将其摊开形成小饼的形状 。 全程保持小火慢煎 。
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待小饼的边缘凝固 ， 表面出现小气泡 ， 我们将其翻个面 ， 再煎另外一面 。 同样保持小火来煎 。 直到两面都变成这种金黄的颜色 ， 就可以出锅了 。
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这道简单家常的快手早餐饼就做好了 。 芹菜叶的清香 ， 玉米面的香 ， 还有鸡蛋的蛋香 ， 清新开胃 ， 虽然简单 ， 但是营养不输大鱼大肉 。
作为早餐也特别节省时间 。 不论是老人小孩 ， 中年人士 ， 都特别适合的一款早餐饼 。 你家的芹菜叶也别再扔了 ， 和我一样做成早餐饼吧 。
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