Lily美食谈|热天,丝瓜和它是绝配,煮汤又鲜又营养,清热消暑,还能美白肌肤
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热天 , 丝瓜和它是绝配 , 煮汤又鲜又营养 , 清热消暑 , 还能美白肌肤 。 夏天气候炎热 , 就适合吃一些清新爽口的食物 , 既能清热解暑 , 还能清爽开胃 。 适合夏天吃的解暑菜还挺多 , 苦瓜、丝瓜、冬瓜都是非常不错的 , 夏季也正是吃它们的时令季节 。 苦瓜微苦 , 很多小朋友都不喜欢吃 , 丝瓜倒是不错的选择 , 丝瓜水分充足 , 味道清新 , 本身还自带一种独特的清甜口感 , 即使没有放鸡精调味 , 味道也特别鲜甜 , 不爱吃青菜的小朋友也很爱吃 。 我们家夏天基本上三天两头就要吃一次丝瓜 。
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丝瓜的品种还有挺多的 , 有表面平整的丝瓜、有棱角的丝瓜 , 还有一种比较粗短的丝瓜 , 我们当地人也叫它水瓜 。 这几种瓜的味道和营养都是一样的 , 大家可以根据自己的方便来选择 。 丝瓜中含有防止皮肤老化的B族维生素 , 增白皮肤的维生素C等成分 , 夏天吃它对美白肌肤也有一定的帮助 , 因此丝瓜藤里的水还有“美人水”的美称 。 夏天吃它还有清热解暑的作用 。
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丝瓜的吃法也有不少 , 最常见的就是清炒、烧汤或者是做成蒜蓉蒸丝瓜 。 夏天我们家最喜欢的吃法 , 还是用丝瓜来烧汤 , 味道清爽鲜甜 , 即使没有放猪骨头一起煮 , 味道也是很鲜甜的 , 夏天喝它清清爽爽的特别舒服 。 丝瓜煮汤的做法也特别简单 , 可以搭配鸡蛋 , 鱼肉一起 , 营养又美味 。 这里要分享的做法是:鱼尾滚丝瓜汤 。 丝瓜和鲩鱼尾搭配在一起煮汤 , 鲜甜又营养 , 简直是绝配 , 做法还很简单 , 夏天喝它还能清热解暑 。 夏天 , 丝瓜和它一起煮是绝配 , 鲜甜又清爽 , 热天喝它比骨头汤过瘾 。 接下来一起来看看详细做法吧 。
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【鱼尾滚丝瓜汤】准备食材:鲩鱼尾一条、丝瓜一根、生姜丝少许 。 准备配料:油盐适量 。 详细做法:
【Lily美食谈|热天,丝瓜和它是绝配,煮汤又鲜又营养,清热消暑,还能美白肌肤】
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1、丝瓜洗净滚刀切块、鲩鱼尾洗净切花待用 。 切好的丝瓜浸泡在水里待用 , 浸泡防止变黑 。
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2、锅烧热 , 热锅凉油将鱼下锅煎至两面金黄 , 起锅装盘待用 。
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3、汤锅里加入适量的清水 , 大火将水煮开 , 将提前煎好的鱼尾下锅煮 , 沸水煮10分钟 。
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4、加入丝瓜块下锅一起煮 , 大火煮5分钟 , 最后加入少许盐调味 , 翻拌均匀即可 。
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出锅盛碗即可上桌享用 , 这样一道家常版的:鱼尾滚丝瓜汤就做好啦 , 这样煮出来的鱼尾汤清香鲜甜 , 口感好喝 , 夏天喝它再合适不过了 , 做法也很简单 , 荤素搭配 , 营养全面 , 做法也很简单 , 适合全家人一起享用 , 夏天喝它清热解暑还美白 , 一碗下肚 , 肠胃特别舒服 。 简单好喝的做法分享给你 , 喜欢可以试试哦 。
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